Informação Geral
| Preparação | 15 minutos |
| Serve | 3 porções |
| Sugestão | Acompanhamento |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Fácil |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Informação Nutricional
Porção de 100 g
| Calorias | 44 kcal |
| Gorduras | 0,4 g |
| Carboidratos | 9 g |
| Fibras | 2 g |
| Proteinas | 1,6 g |
| Sódio | 294 mg |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Outras Informações
| Opção Vegana |
| Sem Glúten |
| Sem Lactose |
| Sem Ovo |
| Low Carb |
Receita de Salada de Beterraba
A beterraba é uma raiz que agrada o paladar de poucos, pois seu sabor é terroso e ao mesmo tempo levemente adocicado. Mas vamos concordar que a beterraba é um alimento de alto valor nutricional e por isso traz muitos benefícios para a nossa saúde.
Uma das maneiras que encontrei de incluir a beterraba na minha alimentação, foi preparando uma receita de salada de beterraba. Fiz uma, duas, três, quando me dei conta já estava consumindo salada de beterraba sem fazer caretas e comendo porque eu gostava bastante.
Na minha humilde opinião as saladas são as formas mais saudáveis de introduzirmos um alimento que traga benefícios a saúde, e para minha surpresa, eu adorei a salada de beterraba e hoje me beneficio de todos os seus nutrientes.
Uma opção simples, saudável e que você pode incluir os alimentos que quiser para deixar a seu gosto!
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Lave bem as beterrabas, divida e leve para cozinhar em água fervente ou na panela de pressão.
- Se optar por cozinhar na panela de pressão, coloque as beterrabas com a parte cortada virada para cima dentro de uma panela de pressão, salpique sal e adicione apenas 1 xícara de água morna. Tampe e leve ao fogo alto até pegar pressão. Quando a panela pegar pressão, abaixe o fogo e conte 6-8 minutos - espere a pressão sair sozinha, se não, ela ficará dura! Retire a tampa e deixe esfriar.
- Espere a beterraba amornar, retire as extremidades e puxe a casca - irá sair facilmente.
- Corte a beterraba em cubinho ou como preferir - se desejar a beterraba bem geladinha e estiver com pressa, transfira para um recipiente com água gelada e pedras de gelo para acelerar o resfriamento.
- Transfira para uma travessa ou recipiente. Adicione o suco do limão - usei limão rosa. Adicione sal a gosto e temperos opcionais. Se desejar adicione tomate picado ou algum legume de sua preferencia - cenoura também fica delicioso.
Anotações:
A beterraba in natura e na geladeira se conserva por até 15 dias. Após cozida dura 3 dias, se congelada dura até 3 meses.
SALADA DE BETERRABA SIMPLES
Quer incluir a beterraba em seu cardápio ou no do seu filho mais não sabe como? Dá só uma olhadinha nessa receita incrível de salada de beterraba, um jeitinho básico e super simples de deixar sua beterraba saborosa.
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