Saladas

Salada de Camarão

Autor:

Receita de Salada de Camarão

Preparo: 10 minutos
Preparação: 5 minutos
Rendimento: 3 porções
Aproximadamente 152 Kcal por porção individual

Entrada, Americana

Salada-de-Camarao Salada de Camarão


Nesta receita você aprenderá como fazer salada de camarão, uma opção leve e saborosa para servir em um dia quente. Conheci essa salada a alguns anos atrás quando fui jantar na casa de uma amiga. Fiquei impressionada com a simplicidade e com o sabor deste delicioso prato. Uma salada não tão tradicional na mesa dos brasileiros, mas também não muito cara, pois a salada de camarão é preparada com aqueles camarões menores, mais baratinhos, sabe? Um jeitinho fácil e simples de impressionar seus convidados. Além disso, a esta salada de camarão está longe de ser uma daquelas saladas cheias de maionese dos anos 80. E como eu sempre digo, salada é algo que a gente prepara com o que tem na geladeira, então use minha receita como base e adicione os ingredientes que desejar. O modo de preparo é bem fácil e se você ainda não sabe como grelhar camarão, veja aqui. Salada de Camarão.

Ingredientes:

  • 200 g de camarão pequeno
  • 1 colher de (sopa) de azeite extra virgem
  • Sal e pimenta do reino agosto
  • 1 colher (sopa) cheia de requeijão
  • 1/4 cebola roxa
  • 1 talo de aipo, finamente picado
  • 2 colheres (sopa) endro recém-picado
  • Pão integral torrado
  • Folhas de alface romada
  • Suco e raspas de 1 limão
  • 1 colher (chá) mostarda dijon

Modo de Preparo:

  1. Comece limpando os camarões. Retire a cabeça, em seguida retire as patinhas se desejar e tire a “casca”. Basta, enfiar o dedo onde tirou as patinhas e puxar a casca;
  2. Em seguida leve os camarão para grelhar ou assar até que fiquem bem douradinhos. Deixe esfriar;
  3. Em um recipiente grande, misture o requeijão, o suco e as raspas de limão e a mostarda, tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem;
  4. Adicione o camarão, a cebola roxa previamente picadinha, o aipo picado e o endro, misture bem;
  5. Separadamente, corte o pão integral em cubinhos, cubra com azeite e orégano. Leve para tostar no forno ou na airfryer;
  6. Em seguida coloque as folhas de alface dentro de uma travessa decorando todo o fundo e as laterais, coloque a salada de camarão e sirva com o pão em cubos.

Com Abacate

Salada-de-Camarao2 Salada de Camarão
  1. Você também pode grelhar os camarões e servir apenas com 1/2 abacate picada, folhas de alface, rúcula, limão, sal e azeite. Acredite abacate com camarão fica incrivelmente saboroso.

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Tags:Receita de Salada de Camarão

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