Tartar de Salmão

Receita de Tartar de Salmão

Depois de uma semana corrida, bem maluca e com esse calorzinho de início de verão preparei uma refeição rápida e leve para relaxar. Tartar de salmão! A maioria de vocês pode não conhecer e acabar achando algo muito difícil só pelo nome. Mas o tartar de salmão, tartare ou bife tártaro nada mais é do que carne crua, fresca e limpa, sem nervos e gorduras, picada em cubos e depois bem temperada. Eu simplesmente amo! Fácil de fazer, refrescante e delicioso. Uma ótima opção para servir de entrada bem decorada com vegetais ou sobre uma fatia de pão italiano. Aprenda como fazer tartar de salmão fresco e impressione seus convidados com essa maravilha. Os ingredientes podem variar a hora de preparar a sua receita, você pode adicionar tomate, pepino ou abacate. Eu particularmente amo preparar tartar de salmão com abacate e incluir ao meu sanduíche. Fica delicioso. Uma receita prática, simples e refrescante. Tartar de Salmão.

Ingredientes:

• 200g de salmão
• 1/2 cebola roxa
• Raspas de casca de limão
• 1 colher (chá) de azeite de oliva
• 1 colher (chá) de óleo de gergelim opcional
• Cebolinha a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Geleia de pimenta opcional
• Semente de gergelim preto

Modo de Preparo:

1. Retire a pele do salmão;
2. Fatie o salmão em cubinhos bem pequenos;

3. Pique também a cebola e a cebolinha;



4. Transfira o salmão picado para um recipiente;
5. Adicione a cebolinha picada;
6. Em seguida acrescente a cebola roxa picada;
7. Tempere com pimenta do reino, raspas de limão, azeite de oliva e óleo de gergelim;



8. Adicione a geleia de pimenta opcional;
9. Misture bem e finalize com as sementes de gergelim.

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