Salada de Frutas Gourmet

Receita de Salada de Frutas Gourmet

Todo mundo com certeza já comeu salada de frutas, mas o que seria uma salada de frutas gourmet?

Gourmet me faz lembrar de comida chic, ou seja, a primeira coisa que me veio a cabeça foi uma salada elegante e colorida. No entanto o detalhe não está nas frutas escolhidas e sim no creme que será utilizado para cobrir sua salada de frutas gourmet.
A maioria das pessoas usam leite condensado ou creme de leite, ou um creme feito a base de açúcar refinado para servir com as frutas. Já eu, sempre optei por deixar minhas refeições o mais natural possível. Então vamos combinar que adicionar esse tipo de ingrediente não é nada saudável e muito menos refrescante. Na minha receita de salada de frutas gourmet iremos usar como base para um creme cremoso, o iogurte!

A salada de fruta geralmente é consumida como sobremesa ou lanche da manhã, e na minha humilde opinião adicionar açúcar demais nessas refeições não é nada saudável e ainda irá te deixar estufada. Por isso vou ensinar como fazer salada de frutas gourmet com iogurte. Uma opção super refrescante, levinha light e bem fácil de fazer. O passo a passo é simples e os ingredientes são nutritivos e deliciosos. Lembrando que as frutas, são totalmente opcionais, e você pode variar conforme desejar.

Lista de Ingredientes

• 1 maracujá grande maduro
• 1/2 xícara de açúcar demerara (ou outro)
• Suco de 1 limão
• 2 bananas grandes
• 2 maças
• 1 bandeja de morango (250g)
• Uvas sem caroço opcional
• 500 ml de iogurte natural (ou outro iogurte)

Modo de Preparo

1. Corte os maracujás ao meio, retire a polpa com a ajuda de uma colher e transfira pra um recipiente. Adicione o açúcar demerara e misture bem.
2. Descasque as bananas, pique em cubos ou em fatias finas, junte com a polpa de maracujá, o suco de limão e misture. Cubra com um pano e reserve.
3. Retire a parte branca e o talinho verde dos morangos, lave em água corrente e seque-os com um pano limpo. Corte os morango ao meio e ao meio novamente, ou pique em cubinhos. Reserve. Lave as maçãs e se desejar retire a casca, em seguida pique em cubinhos pequenos.
4. Dentro de uma travessa coloque as maças, os morangos e as uvas cortadas ao meio. Cubra com a mistura de banana com maracujá e finalize cobrindo tudo com o iogurte. Você pode utilizar iogurte natural, desnatado, sem lactose ou de coco, desde que seja sem sabor para não tirar o sabor das frutas e do maracujá.
5. Misture tudo e sirva em taças individuais. Fica delicioso servido com granola ou castanhas.
6. Lembre-se você pode usar as frutas que tiver na geladeira.