Salada Tropical

Receita de Salada Tropical

Tenho para mim que toda mesa posta para uma refeição grande como almoço ou jantar, tem como obrigatório ao menos um tipo de salada. E uma das minhas saladas preferidas é a Salada Tropical. Sabe porque? Porque nela eu posso combinar legumes, folhas, frutas e até mesmo adicionar oleaginosas e um toque de mel, deixando o prato saboroso, bonito e mega colorido para dar um toque a mais na mesa.

Meu primeiro contato com a Salada Tropical foi em um restaurante num resort que fui quando adolescente. Gostei tanto daquela salada que fui procurar na internet como fazer salada tropical com manga, já que a manga era a fruta que estava roubado a cena aquele dia.
Já devem imaginar a quantidade de receitas que vi, não é mesmo? Todas uma diferente das outras, não era igual uma receita de bolo, porém, algo em comum em todas elas era as folhas verdes e a manga. Testei em casa e ficou linda e deliciosa.

Esse é um prato muito simples de fazer, e conta com um preparo prático e com poucos ingredientes, todo mundo pode preparar em casa sem nenhum problema e usando o que estiver disponível na geladeira. Uma linda opção para ceia de natal, que você pode servir com uma deliciosa salada de batata.

A salada tropical com manga é feita a mão em uma única tigela, o que é de grande ajuda para quem quer evitar bagunça em sua cozinha. Além disso, essa é uma receita que rende bastante, sendo perfeita para compartilhar com mais pessoas. Deixem um comentário me contando o que vocês acharam dessa receitinha, estou certo de que vão adorar!

Salada Tropical Simples

Vou ensinar o meu jeitinho de fazer a minha salada tropical, e logo em seguida um molho de iogurte mega saboroso que combina super bem com essa salada.

Lista de Ingredientes

• Alface crespa
• Alface escura
• Rúcula
• 1 manga tommy
• Palmito opcional
• Pepino em conserva opcional
• tomate cereja

Modo de Preparo

1. Lave as folhas de alface e de rúcula em água corrente, se desejar pique em pedaços. Lave também os tomates. Reserve.
2. Depois lave a manga para remover sujeira, corte as extremidades para criar bases planas e posicione a manga na tábua. Deslize uma faca ao longo do contorno da manga, removendo a casca dos lados. Retire o restante da polpa próximo ao caroço com cuidado para evitar desperdício. Por fim, corte a polpa em fatias ou cubos conforme necessário.
3. Dentro de uma travessa junte o alface, a rúcula, depois coloque as mangas, já decorando tudo como desejar.
4. Junte o palmito, o pepino e por fim os tomates. Se desejar regue azeite, mas sirva o molho a parte, pois nem todo mundo gosta de frutas com temperos.

Molho de Iogurte para Salada Tropical

Lista de Ingredientes

• 1 pote de iogurte natural (170 g)
• Suco de 1 limão
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Orégano opcional
• Sal a gosto
• Queijo gorgonzola opcional

Modo de Preparo

1. Dentro de um pote com tampa, junte todos os ingredientes.
2. Tampe e chacoalhe bem. Se optar por colocar queijo gorgonzola, esmigalhe bem antes de juntar com o molho.
3. Ou caso não tenha um pote com tampa, misture tudo dentro de um recipiente.
4. Deixe na geladeira até a hora de servir.

Salada Tropical no Abacaxi

Uma combinação de vegetais com frutas, e existe fruta mais tropical que o abacaxi? Para a minha receita eu escolhi abacaxi, pimentão e tomate, ingredientes que quando combinados ficam com um sabor delicioso. Pode ser servido com tortilhas, no lanche, puro, em um churrasco, na ceia de natal, em todas as ocasiões. Além de ser fácil, refrescante e muito saudável. Não gosta de algum ingrediente? Junte outros, faça combinações criativas como camarão, abacate e manga, ou abacaxi, alface e tomate. E como sabem, eu odeio desperdício, depois de comer a salada tropical, a casca do abacaxi pode ser retirada, lavada e usada para fazer um suco com casca de abacaxi, ou um chá de casca de abacaxi para desincha

Lista de Ingredientes

• Abacaxi inteiro, (para usar como tigela)
• 1 xícara (chá) de abacaxi em cubos
• 1 xícara (chá) de pimentão (qualquer cor)
• 1 xícara (chá) de tomate picado
• 1/3 xícara (chá) de coentro picado
• 1/4 xícara (chá) de cebola roxa picada
• 4 colheres (sopa) de suco de limão
• 1/4 colher (chá) de pimenta preta moida
• Sal a gosto
• Cheiro verde opcional

Modo de Preparo

1. Para fazer a tigela de abacaxi, corte cerca de 1/3 do abacaxi, deixando o caule (coroa) preso ao pedaço maior do abacaxi. Faça um corte ao redor da borda externa do abacaxi. Faça cortes no centro. Use uma colher de metal para soltar e retire os pedaços de abacaxi. Sobrará um pouco de suco dentro do abacaxi, transfira para uma tigela. Reserve;
2. Lave o pimentão, corte ao meio, retire as sementes e corte-o em cubinhos bem pequenos. Em seguida, lave o tomate, retire as extremidades e pique em cubinhos pequenos. Pique também a cebola roxa. A cebola roxa é a mais apropriada para fazer salada, pois é mais adocicada e menos acida.
3. Dentro de um recipiente coloque o abacaxi em cubos, o tomate, o pimentão, a cebola e o cheiro verde picadinho. Misture;
4. Dentro da vasilha com suco de abacaxi, misture o suco de limão, a pimenta preta e o sal. Despeje esse molho sobre a salada e misture bem;
5. Transfira a salada para dentro do abacaxi. Sirva