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Sopa de Banana Verde

Informação Geral

Preparação20 minutos
Serve6 porções
SugestãoEntrada
CozinhaBrasileira
DificuldadeMédio

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 55 g

Calorias86,63 kcal
Gorduras1,67 g
Carboidratos12,70 g
Proteinas2,69 g

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Opção Vegana
Sem Lactose
Sem Ovo

Receita de Sopa de Banana Verde

O inverno se aproxima e com ele aquela vontade de comer uma sopinha. A gente está muito habituado a comer sopa com legumes e carne, correto? Mas hoje vou te ensinar uma receita de sopa de banana verde. Muito deliciosa e fácil de fazer.

Quem fazia essa receita de sopa de banana verde era minha avó paterna. Ela ia cedinho na ferinha no centro da cidade, comprava banana verde, cebolinha, cebola e alho, depois passava no mercado e comprava um pedaço bem bom de bacon. Eu e minhas primas ficávamos na volta dela esperando ela fazer para comer um pouquinho. Era definitivamente muito delicioso.

A comida tem muito essa função de aproximar as pessoas. Eu e minhas primas vivíamos brigando, mas na hora que a vó ia fazer algo para gente comer, as brigas acabavam, todo mundo ficava quietinha esperando algum quitute. Essa sopa de banana verde era nossa preferida, sempre repetíamos.

Aqui eu ensino a fazer com bacon, mas você pode fazer com linguicinha, sempre dá para inovar. Também dá para assar aquele pãozinho e comer como acompanhamento para sopa, e também um saladinha de cenoura. Fica excelente! Quero que você faça a receita e depois me conte aqui o que achou, ok?

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Descasque as bananas, descarte as cascas, lave bem, pique e reserve.Pique o alho e a cebola e reserve. Pique o bacon em cubinhos.
  2. Em uma panela de pressão acrescente o azeite para fritar e coloque o bacon. Frite em fogo médio até que o bacon fique bem douradinho. Retire o bacon e reserve. fritando o bacon
  3. Na mesma panela que fritou o bacon, coloque o alho e a cebola e frite em fogo baixo na própria gordura do bacon. Assim que a cebola ficar transparente acrescente o colorau, misture bem e deixe fritar por mais 1 minuto - adicione temperos a gosto.
  4. Acrescente a banana e misture, coloque água até cobrir e sal a gosto. Leve a panela ao fogo alto, assim que pegar pressão deixe por 4 minutos.
  5. Após o cozimento, espere sair toda a pressão da panela, abra a tampa e deixe cozinhar mais um pouco. Acrescente a cebolinha e o bacon, deixe ferver por mais 1 minuto e desligue. colocando o bacon na sopa
  6. Transfira a sopa para uma tigela e sirva quente. Bom apetite!

Armazenamento:

Temperatura ambiente: NãoGeladeira: 6 diasFreezer/Congelador: 2 mesesNotas: Recipiente de vidro com tampa, ou de plástico bem vedado.

Anotações:

Na hora de descongelar, deixe na geladeira de um dia para o outro.
Se for esquentar no micro-ondas, não esquente em vasilha de plástico.
Você pode trocar o bacon por linguiça tipo calabresa, ou legumes, ou carne moída, ou frango desfiado.

Como Fazer Sopa de Banana Verde

Aprenda a fazer essa deliciosa sopa de banana verde.

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Sugestão de Cardápio

Veja algumas opções deliciosas para servir com a sopa de banana verde.

Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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