Prato Principal, Sopas e Caldos

Caldo de Mandioca com Frango

Caldo de Mandioca com Frango
Em casa não falta sopa no jantar, mas uma das mais pedidas pelo maridão é o caldo de mandioca, fica cremoso e o sabor é maravilhoso, não da para comer apenas uma vez.
INGREDIENTES
  • 500g de mandioca
  • Cheiro verde a gosto
  • Salsinha a gosto
  • 1 Cebola pequena
  • 1 Alho
  • 4 Filés de Frango
PREPARO
  1. Cozinhe os filés de frango e desfie.
  2. Cozinhe a mandioca, enquanto isso pique bem fininho a cebola, amasse o alho e refogue em uma panela média.
  3. Junte o frango desfiado, de uma leve fritada. Reserve.
  4. Com a mandioca já cozida, coloque em um liquidificador e bata com a água do cozimento.
  5. Despeje o caldo junto com o frango desfiado, acrescente a salsinha e o cheiro verde.
  6. Leve para o fogo baixo, acerte o sal, mexa até que tudo se misture bem.
  7. Pronto!!!

 


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