Informação Geral
| Preparação | 90 minutos |
| Serve | 20 porções |
| Sugestão | Almoço |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Médio |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Informação Nutricional
Porção de 100 g
| Calorias | 16 kcal |
| Gorduras | 0,18 g |
| Carboidratos | 3,35 g |
| Proteinas | 1,21 g |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Outras Informações
| Opção Vegana |
| Sem Lactose |
| Sem Ovo |
| Diet |
Receita de Sopa para Bebê de 6 Meses
Se tem algo que eu acho muito fofo, esse algo é bebê em período de introdução alimentar. É muito bonitinho eles descobrindo os alimentos, as texturas, sabores e cheiros. Um mundo todo novo é desbloqueado nesse período, e cabe aos pais ou responsáveis ofertar um leque de alimentos para o bebê. Pensando nisso eu trouxe essa receita de sopa para bebê de 6 meses.
Lembrei de algo muito importante para falar para vocês, em qualquer refeição servida para o bebê, não pode colocar sal porque altera o sabor do alimento e o bebê não vai gostar do alimento da forma como ele realmente é, sem falar que é prejudicial a saúde. Outro ponto importante, é não bater no liquidificador, o bebê precisa começar a sentir o alimento com a textura mais firme, sem falar que perde um pouco dos nutrientes. Nesta sopa para bebê de 6 meses eu ensino como fazer sem colocar sal e sem liquidificar.
Aproveite muito essa fase, deixe com que o seu bebê pegue o alimento com a mãozinha para conhecer melhor. É muito gostoso eles descobrindo e experimentando tudo. Tenho certeza de que o seu bebê vai amar essa sopa para bebê de 6 meses.
Caldo Base para Papinha do bebê
Esse caldo também pode ser servido como sopinha para o seu bebê.
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Descasque o alho, corte a cebola em pedaços médios, corte o alho poró e deixe só a parte branca. Reserve.
- Descasque e corte em pedaços a cenoura e a abobrinha. Reserve.
- Amarre o tomilho e o alecrim nos talos verdes do alho poró. Reserve - essa amarração chamamos de bouquet garnit.
- Em uma panela coloque o azeite e acrescente a carne já picada, deixe dourar bem. Acrescente o alho, a cebola, a parte branca do alho poró e o bouquet garnit. Cubra com a água filtrada e deixe cozinhar em fogo alto. Assim que levantar fervura aparecerá umas espuminhas, retire as espumas com ajuda de um filtro de café ou uma colher - essas espuminhas são as impurezas que soltam dos legumes. Após retirar toda a espuma, abaixe o fogo e tampe a panela, deixe cozinhar por 1 hora.
- Pegue uma tigela e uma peneira, e peneire toda a sopa, o objetivo é ficar só o caldo para usar como base para outras receitas.
- Você pode servir o caldo para o seu bebê e se preferir pode congelar em forminhas de gelo.
Armazenamento:
Temperatura ambiente: NãoGeladeira: 3 diasFreezer/Congelador: 3 mesesAnotações:
Papinha para Bebe de 6 Meses
Para preparar uma refeição rica em nutrientes e bem completa para o seu bebê, use o caldo base para misturar com dois purês, sendo um de hortaliças e o outro de legumes/ vegetais, todos SEM SAL!
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Escolha uma hortaliça e um legume. Vou deixar uma lista nas dicas depois da receita, aqui iremos usar espinafre, abóbora e batata baroa.
- Em seguida, descasque e corte a abobora e a batata, depois lave em água corrente.
- Em uma panela coloque o caldo - se você não tiver pode usar água. Acrescente a batata, acima da batata coloque uma vaporeira (ou um escorredor de macarrão) e coloque a abóbora para que ela cozinhe no vapor - escolha uma panela onde o seu escorredor encaixe perfeitamente dentro de panela.
- Depois coloque a tampa da panela, virada com o cabo sobre um pano, coloque o espinafre previamente lavado e higienizado, envolva toda a tampa com um pano e amarre bem. Tampe a panela que está com as batatas com e leve ao fogo médio/baixo deixando cozinhar por 20 minutos.
- Retire os vegetais do fogo e coloque no prato, amasse bem a batata e a abóbora antes. Coloque um pouquinho caldo para que fique macia e um pouquinho de azeite - bem pouco azeite.
- Pegue o espinafre e corte bem miudinho, coloque no prato com os legumes e acrescente um pouquinho de caldo. Se você desejar adicione 1/2 de sopa de frango desfiado ou musculo desfiado na papinha.
- Espere a papinha esfriar e dê ao seu bebê.
Anotações:
Com o que sobrar dos legumes, amasse bem até ficar um purê, coloque em forminhas de gelo e congele.
Sugestão de Cardápio
Veja algumas opções deliciosas para servir com a sopa para bebê de 6 meses.
