Sorvete de Limão Low Carb

Como Fazer Sorvete de Limão Low Carb

Sorvete sem açúcar, sem leite condensado e sem gelatina. Sim, é possível!! Você consegue tudo isso, em uma simples receita de sorvete de limão low carb. O mais interessante desta receita, é que diferente dos outros sorvetes fit, o sorvete de limão low carb não fica aquele sorvete pedra, e sim bem cremoso e gostoso. O sabor da fruta e a cremosidade da massa, conquista qualquer paladar. A receita também leva alguns ovos – isso é necessário para que haja essa fofura na massa. Mas não se preocupe, você nem vai sentir o sabor ovo. Outro ponto importante, é que o sorvete de limão low carb, contém muito menos gordura do que o sorvete de limão tradicional, porém, nenhum sorvete caseiro irá ter a mesma consistência que os sorvetes preparados em sorveterias. Então minhas naturebas, o sorvete de limão low carb, é melhor aopção<br>para os que desejam emagrecer, ganhar saúde ou até mesmo para os diabéticos, mas não é a melhor opção para quem está desejando um sorvete cheio de açúcar e conservantes artificiais. Sorvete de Limão Low Carb

Ingredients

Instructions

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Ingredientes
120 ml de limão
2 ovos grandes
1 xícara de creme de leite fresco
3 colheres (sopa) de adoçante culinário (qual você preferir)
Essência de baunilha a gosto

Modo de Preparo
1 – Esprema os limões em um recipiente. Se desejar um sabor mais suave, adicione uma quantidade menor.
Dica: Esprema somente na hora de preparar a receita, se não ele ficara amargo.
2 – Junte os ovos dentro de uma panela e adicione a essência de baunilha, bata ligeiramente.
Dica: Quebre os ovos em um recipiente separado, assim você conseguirá ver se os ovos estarão estragados. Retire a película das gemas se achar necessário.
3 – Acrescente também o suco de limão e o adoçante, misture novamente.
Dica: Eu gosto de usar adoçante eritritol e um pouco de sucralose em gotas. O doce do sorvete é bem pessoal, então adicione o tanto que desejar.
4 – Leve ao fogo baixo sempre mexendo, deixe cozinhar até virar um creme bem cremoso.
Dica: Você não precisa mexer o tempo todo, só não o deixe parado por muito tempo, se não o seu creme virará um omelete.
5 – Experimente o creme e se achar necessário adicione mais adoçante . Quando a mistura virar uma creme grosso, desligue o fogo.
6 – Bata o creme de leite fresco na batedeira, até dobrar de volume, tipo chantili.
Dica: Você pode substituir por nata gelada.
7 – Junte o creme de leite batido com a mistura da panela, misture delicadamente para que o sorvete fique bem fofo.
Dica: O creme de leite fresco é encontrado na parte da geladeira no supermercado, caso não encontre em sua cidade, pode ser substituído por creme de leite de lata sem soro, ou por nata. Lembrando que todo ingrediente substituído, mudará a textura, sabor e as calorias.
8 – Transfira essa mistura para um recipiente, cubra com plastico filme e leve ao congelador.
9 – Retire alguns minutos antes de servir, prontinho!!!

Sirva seu sorvete de limão low carb, zero açúcar com raspas de limão!