Bolos e Tortas

Torta de Legumes Light

 

Receita Torta de Legumes Light

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Segunda feira é dia de iniciar/voltar a dieta! Essa é a frase mais dita nos últimos anos. Mas porque começar na segunda feira se podemos fazer isso hoje? Sair do foco em uma refeição não significa ter que continuar fazendo isso durante o dia todo, ou pior, durante a semana toda. Por isso, hoje vou te dar uma motivação para manter o foco até mesmo no final de semana (algo que deveria ser normal). Apresento a vocês a melhor torta de legumes light que eu já preparei na vida. A torta de legumes é uma ótima opção para quando o objetivo é perder peso ou se alimentar saudável. A torta de legumes light além de gostosa, tem um modo de preparo bem fácil, rápido e prático. Além disso, ela é rica em fibras alimentares são que auxiliam no funcionamento do intestino. É claro, que eu não poderia deixar de falar onde eu encontrei essa maravilha, foi mais um achado no instagram, mas desta vez foi no insta da linda Farida Cortez, ela realmente sabia o que estava fazendo. Uma torta de legumes light simplesmente deliciosa, leve e nutritiva, com uma massa fofinha que até os seus pequenos iram amar. Torta de Legumes Light


Receita do Recheio

Ingredientes

1/2 xicara de tomate sem semente picado ;
1 xicara de carne moída opcional
1/2 xicara de cenoura picada
1/2 xicara de pimentões picados (vermelho, verde e amarelo)
1 colher de sobremesa de orégano desidratado

Modo de Preparo do Recheio

1 – Pique todos os vegetais em cubinhos;
Dica: Os vegetais são a gosto. Você pode acrescentar brócolis, abobrinha, milho, couve flor… use o que estiver disponível em sua geladeira.
2 – Caso for utilizar a carne moída ou alguma outra proteína, prepare-a antecipadamente e já deixe temperado.
3 – Junte tudo e pronto.

Receita da Massa

Ingredientes

2 ovos
240 ml de iogurte natural (ou leite desnatado)
1/4 xícara de azeite de oliva
3/4 de xícara de farelo de aveia
3/4 de xícara de farinha de trigo integral
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo da Massa

1 – Dentro de um recipiente misture os ingredientes secos, exceto o fermento.
2 – No liquidificador ou na mão mesmo, bata os líquidos até ficar bem homogêneo.
3 – Junte a mistura liquida com os ingredientes secos, mexa até ficar uma massa bem homogênea.
4 – Adicione o fermento e misture delicadamente.
5 – Transfira metade da massa em assadeira untada e enfarinhada ou use uma forma de silicone.
6 – Coloque o recheio e cubra com o restante da massa, salpique queijo ralado se desejar.
7 – Leve para assar por aproximadamente 35 a 40 minutos em forno médio preaquecido. Faça o teste do palito.
8 – Depois é só cortar e servir.

creditos: Farida Cortez

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