Trufa de Tâmara

Receita de Trufa de Tâmara

Chega de comer essas trufas feitas com chocolate hidrogenado. Hoje vou te ensinar uma receita que depois que eu aprendi ela, eu nunca mais comi trufa comprada em mercado ou padaria. Te falo da receita de trufa de tâmara! Não sabe o que é uma tâmara? Então presta atenção que eu vou te ensinar: a tâmara é uma fruta e geralmente você encontra ela nos mercados desidratada. Ela é beeem docinha, muito usada para adoçar outras receitas.

Quando eu descobri as tâmaras comecei a utilizar em várias receitas como em bolos, biscoitos, iogurtes, bom bom, brigadeiros e até em sucos. É uma fruta muito versátil, e você percebe isso porque até trufa de tâmara é possível fazer. Ela é rica em fibras e ajuda no controle da saciedade. Ela não é uma das frutas mais baratas, mas te garanto que é super saborosa e ótima para a saúde.

Tem um ditado Árabe que diz – quem planta tâmaras, não colhe tâmaras. Isso porque, no passado, as uma tamareira levava de 80 a 100 anos até dar frutos. Mas claro que hoje, com toda a tecnologia disponível esse tempo é beeem mais reduzido. Nas regiões em que ela é cultivada, a tamareira é considerada uma árvore sagrada. Você não vai perder a oportunidade de fazer essa receita de trufa de tâmara e consumir essa fruta milenar e cheia de histórias, não é mesmo?