Cuscuz na Frigideira

Receita de Cuscuz na Frigideira

Já cansou de comer pão no café da manhã e quer algo diferente, saudável e saboroso? Então da uma olha nessa receita de cuscuz na frigideira! Claro, lembre-se que a quantidade da porção vai de acordo com a sua dia, eu mesma consumo 1/3 de xícara de flocão.

Sabia que em 2020 o cuscuz foi reconhecido como Patrimônio Imaterial da Humanidade pela Unesco? O cuscuz carrega história! Os historiadores nos trazem que o cuscuz surgiu com os povos berberes lá no deserto do Saara, uma região que hoje abrange a Líbia, Tunísia, Argélia, Marrocos e Saara Ocidental. Como o povo berbere era comerciante nato e nômade, eles acabaram por levar o cuscuz para Portugal, o que por consequência acabou parando aqui no Brasil.

Já no Brasil o cuscuz começou a ser muito consumido no Nordeste por ser uma região produtora de milho. E a difusão do cuscuz em território nacional se deu pelas mãos dos indígenas. Aqui o cuscuz é considerado uma comida afro indígena.

Com o passar dos séculos a forma de se fazer o cuscuz foi sendo modificada e aperfeiçoada, por isso hoje nós conseguimos fazer esse delicioso cuscuz na frigideira. Esse alimento é riquíssimo em fibras, além de ser um grande aliado para a sua imunidade.

A gente vai aprender hoje o cuscuz na frigideira, mas ele também pode ser feito na cuscuzeira. Pode ser com recheio doce ou salgado, de qualquer maneira o cuscuz fica uma delicia. Bora provar?

Lista de Ingredientes

• 1 xícara (chá) de flocão de milho
• Água fervente até cobrir
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de manteiga opcional
• Queijo opcional

Modo de Preparo

1. Coloque o flocão de milho dentro de um recipiente, cubra ele com água fervente e misture bem. Se você gostar pode adicionar a manteiga, e coloque uma pitada de sal. Mexa bem - se você perceber que a massa está muito seca, coloque um pouquinho mais de água, mas cuidado, não pode ficar encharcada.
2. Cubra o recipiente com um pano e deixe o cuscuz hidratando por 15 minutos.
3. Leve uma frigideira pequena ao fogo baixo. Coloque a fatia de queijo diretamente na frigideira - não precisa untar a frigideira com azeite, o cuscuz não grudará. E se preferir, não precisa adicionar o queijo.
4. Coloque o cuscuz, mais ou menos que dê um dedo de espessura, e espalhe bem - O queijo serve para dar liga ao cuscuz, porém se você preferir pode bater o cuscuz com um ovo ou adicionar o ovo sobre o cuscuz na frigideira.
5. Coloque mais algumas fatias de queijo sobre o cuscuz. Deixe o cuscuz firmar e o queijo ficar douradinho. Assim que dourar bem um lado, vire para dourar o outro.
6. Dobre o cuscuz ao meio - você pode adicionar outros recheios. Sirva quente e bom apetite!

Cuscuz de Frigideira Saboroso

Você já comeu cuscuz? E cuscuz de frigideira? Isso fica incrivelmente gostoso, além de ser super prático e fácil de preparar!