Omelete Simples

Receita de Omelete Simples

O queridinho das dietas, a estrelinha do café da manhã, o nosso delicioso omelete! Essa é mais uma receita básica, simples e coringa para o nosso cardápio. O famoso omelete simples, que também pode ser chamado de omelete francês é amado por todos nesse mundão.

Desde que me entendo por gente vejo todos a minha volta comerem omelete, principalmente minha mãe. Na verdade, a primeira coisa que eu aprendi a cozinhar, não foi miojo, nem ovo cozido, e sim um omelete simples. Por ser uma receita versátil e econômica, já que podemos usar somente ovos, ou introduzir qualquer ingrediente que tiver em casa, e servi-lo tanto como prato principal no café da manhã, como acompanhamento nas refeições principais, o omelete está entre as minhas opções favoritas.

Mas você sabia que a receita original de omelete, leva apenas ovos, salsinha, sal e pimenta? Pois é! Tudo indica que o batismo, assim dizendo, do primeiro omelete ocorreu na França do século 17: omelete seria uma variação de alemette, diminutivo de lemelle. Essa receita conforme foi passando de país em país, foi ganhando suas novas versões e adaptações. E hoje, omelete é sinônimo de ovos com o que tiver disponível, rs. A receita de hoje será um omelete simples, ou seja, um quase que a receita original.

Não existe só uma receita e sim diversas: varias pessoas em vários lugares juntaram ovos a outros ingredientes. E nem todo mundo chama o prato pelo mesmo nome: na Espanha, é tortilla; na Itália, frittata.

A receita é muito simples de fazer, leva poucos ingredientes e com um preparo extremamente fácil, o seu omelete simples irá ficar com uma textura macia, e um sabor incrível. A omelete de ovo simples é toda feita à mão, sendo uma boa opção para pessoas que buscam preparar algo gostoso de forma rápida e sem precisar deixar sua cozinha bagunçada.

Lista de Ingredientes

• 3 ovos
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada
• Creme de leite fresco opcional (ou requeijão)
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo

1. Quebre os ovos separadamente para se não correr o risco de ter algum estragado. Junte os ovos e bata delicadamente apenas para quebrar as gemas.
2. Em seguida adicione salsinha previamente lavada e picadinha, depois sal a gosto, pimenta-do-reino e como opcional, adicione creme de leite ou requeijão para dar maciez ao seu omelete (aprox. 1 colher de sopa). Bata delicadamente apenas para envolver os ingredientes.
3. Dentro de uma frigideira antiaderente, adicione a manteiga e leve ao fogo baixo. Espere a manteiga derreter e despeje o omelte.
4. Em fogo baixo, com a ajuda de uma espátula, mexa delicadamente apenas a parte de cima do omelete, sem deixar que a espátula toque no fundo do omelete.
5. Misture delicadamente até começar a firma a parte de cima (sempre em fogo baixo). Com a ajuda de uma espátula, comesse a dobrar a omelete até formar um rolinho - a intenção não é ter um omelete dourado, e sim cremoso, então não iremos virar.
6. O ponto é opcional, você pode deixar ele firmar bem ou deixar cremoso, mais molinho.
7. Depois é só servir!

Como Fazer Omelete Simples

Omelete Simples! Para mim, omelete básico é aquele que a gente pode colocar o que tiver na geladeira, mas você pode sim chamar esse meu omelete de omelete de legumes ou omelete fit.