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Ovo com Gema Mole

Informação Geral

Preparação3 minutos
Serve1 porção
SugestãoLanche
CozinhaBrasileira
DificuldadeFácil

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 1 unida

Calorias74 kcal
Gorduras4,9 g
Carboidratos0,3 g
Proteinas6,2 g

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Sem Glúten
Low Carb

Como Fazer Ovo com Gema Mole

Ovo é tudo de bom, frito, cozido, mexido de qualquer maneira. Mas sabe qual é minha paixão? Ovo com gema mole combinado servido sobre uma pastinha de abacate e uma torrada com canela! É bom demais.

como fazer ovo com gema mole

Já ensinei aqui no Receita Natureba, como fazer ovo pochê, que também é possível obter um ovo com gema mole, porém mais trabalhoso, demorando um pouco mais e eu prefiro a clara mais douradinha do que cozida. Então prefiro fazer fazer meu ovo com gema mole na frigideira mesmo.

receita de ovo com gema mole

Existem algumas dicas infalíveis para aprender como fazer ovo com gema mole, e partir de hoje você vai saber fritar um ovo perfeito com gema molinha e sem muito óleo. O segredo aqui é fogo baixo e não sair de perto do fogão, rs. O resultado é um ovo cremoso, clara bem cozida e douradinha, macia e com a gema mole e deliciosa. Prático e ainda não sabota sua dieta.

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Leve uma frigideira ao fogo baixo, usando a menor boca do fogão e espere aquecer - use uma frigideira com um bom antiaderente. Para saber se já está aquecida, coloque a mão sobre a frigideira, sem tocar nela e veja se está quente.
  2. Adicione a manteiga ou azeite - se a frigideira não for antiaderente +adicione bastante manteiga/ azeite para o ovo não gruda.
  3. Quebre o ovo em um recipiente, sem quebrar a gema e transfira para a frigideira.
  4. Salpique sal a gosto e temperos opcionais. Tampe e deixe fritar até que a gema crie uma película branca - demora cerca de 2 minuto ou menos, vai depender do ponto que você quer.
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Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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