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Bife de Glúten Vegetariano

Informação Geral

Preparação	40 minutos
Serve	15 porções
Sugestão	Acompanhamento
Cozinha	Brasileira
Dificuldade	Médio

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 50 g

Calorias

55 g kcal

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Sem Ovo

Receita de Bife de Glúten Vegetariano

Ótima opção para os vegetarianos, substitui muito bem a carne de boi, acebolada ou com molho, feito com caldo ou como sopa, uma maravilha!

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

1 kg de farinha de trigo
4 xícaras de água (água de legumes, de preferência)
1 colher (sopa) de óleo
2 xícaras (chá) de cebola picadinha
1/2 xícara (chá) de tomates picados
2 dentes de alho amassados
1/2 xícara (chá) de molho japonês (shoyu, sakura ou saroma)
Salsa picada a gosto
1 folha de louro
3 xícaras (chá) de água

Modo de Preparo

Junte a farinha de trigo com as 3 xícaras de água, amasse como se fosse fazer pão até ficar firminho. Despeje a água fria em uma tigela, coloque a massa e deixe descansar de um dia para o outro.
Lave a massa, usando as mãos amasse, não deixe a massa esfarelar.
Coloque em uma superfície reta, deixe escorrer toda a água, passe o rolo, deixando a massa lisa.
Corte em fatias, cozinhe em uma panela de pressão por 20 minutos.
Refogue a cebola e o alho n óleo, junte os tomates a folha de louro e a salsa.
Junte os demais ingredientes, cozinhe junto com as fatias de glúten.
Mantenha as fatias no molho até servi-las. Pronto!

Anotações:

Você pode deixar a água secar para fazer assada ou grelhada

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Amanda Natureba
@amanda.natureba

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"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha