Bacon de Coco Caseiro

Autor: Amanda Rocha

Receita de Bacon de Coco Caseiro

Preparo: 10 minutos

Preparação: 30 minutos

Rendimento: 10 porções

Aproximadamente 5 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

A receita de hoje chamou muito a minha atenção e tenho certeza que chamou a sua também. Como todos já sabem eu não sou vegana, mas nem por isso vou deixar de testar e compartilhar essas receitas deliciosas com vocês. Quando vi não acreditei, parecia ser brincadeira mas existe uma receita de bacon de coco que alguns veganos me disseram ser algo bem gostoso. Logo quando vi essa receita na televisão liguei para uma amiga vegana e perguntei se ela já comido bacon de coco. Ela disse que sim e, eu claramente pedi para que ela me ensinasse o passo a passo. Era bem fácil, rápido e simples de fazer. Realmente me surpreendi, absolutamente incrível, mas…sinceramente não fica nada parecido com o sabor de bacon. Como não gosto de enganar ninguém, vou passar a receita, porém deixando bem claro. Bacon de coco não fica com o sabor bacon de porco! Mas é como dizem né…o cérebro é quem manda, então se os veganos falam que bacon de coco parece bacon, então tá falado. Testei adicionar fumaça liquida, o gosto ficou um pouco mais parecido, então quem puder usar, use. O bacon de coco pode não ser igual ao nosso bacon, no entanto é um lanche do tipo sem óleos e sem gorduras desnecessárias, do tipo sem culpa, do tipo fit, uma delícia para pôr na salada, no macarrão, na pipoca, na batata, na pizza, em tudo. Só experimente! Bacon de Coco Caseiro .

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de coco seco em lâminas (150g)
2 colheres (sopa) de melado
2 colheres (sopa) de molho de soja
1 colher (sopa) de páprica doce
1 colher (sopa) de azeite extra virgem

Modo de Preparo:

Descasque o coco e fatie em laminas finas;
Em outro recipiente misture o melado, o azeite, o molho de soja, a páprica e o azeite;

Misture bem e se desejar adicione uma pitadinha de sal;
Despeje essa mistura sobre as laminas de coco e misture até envolver bem;

Distribua em uma assadeira e leve para assar;
Asse em forno preaquecido a 180° C por 20 minutos, retirando do forno e misturando a cada cinco minutos;
Quando estiverem crocantes e dourados, retire do forno e deixe amornar;