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Brownie Vegano

Informação Geral

Preparação30 minutos
Serve9 porções
SugestãoSobremesa
CozinhaBrasileira
DificuldadeFácil

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 70 g

Calorias157 kcal
Gorduras4 g
Carboidratos25 g
Proteinas3,5 g

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Opção Vegana
Sem Lactose
Sem Ovo

Receita de Brownie Vegano

Brownie vegano, será que da para fazer? Claro!
Brownie é um bolo preparado em uma forma retangular, onde depois de pronto é cortado em quadradinhos. Tradicionalmente essa sobremesa típica da culinária dos Estados Unidos é feita com apenas cinco ingredientes: açúcar, chocolate, manteiga, farinha e ovos. Porém, com o tempo outros ingredientes foram sendo adicionados como castanhas, nozes e frutas secas. Geralmente é servido com sorvete, ou com uma cobertura de geleia com um sabor mais acido.

Como você já deve saber, o brownie vegano é indicado para pessoa com intolerância a lactose a para vegetarianos e veganos, por isso nessa receita iremos usar chocolate sem leite, óleo de coco ao invés de manteiga e não adicionaremos ovos. A textura irá ficar um pouco diferente do brownie clássico, mas o sabor ainda continuará incrível.

Existem varias maneiras de se preparar uma brownie vegano, mas hoje vou ensinar as duas receitas que testei e mais me agradaram. Caso venhão a testar outra, não esqueçam de compartilhar com a gente nos comentários.

Como Fazer Brownie Vegano

Aprenda com a linda Chef de cozinha Kamili Piccoli como fazer um lindo e delicioso brownie vegano com direita a casquinho crocante.

Receita de Brownie Vegano

Com certeza, o melhor brownie vegano que já experimentei. A receita não é de criação minha obvio, mas resolvi testar e trazer essa delicia com casquinha super crocante.

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas ou em banho maria e reserve.
  2. Dentro de um bowl (recipiente redondo) grande junte o chocolate derretido, o óleo de coco, o leite vegetal e o açúcar mascavo. Com o auxilio de um batedor de arames, bata tudo até ficar bem homogêneo.
  3. Junte o cacau e a farinha de trigo, misture vigorosamente com o batedor de arames até a incorporar todos os ingredientes.
  4. Acrescente as nozes opcionais picadas, os pedaços picados de chocolate também como opcional e finalize com o fermento em pó (é bem pouquinho). Mexa vigorosamente até ficar uma massa homogênea.
  5. Forre uma forma retangular média com papel manteiga e transfira a massa. Com uma espátula espalhe bem deixando a massa bem nivelada.
  6. Leve para assar em forno preaquecido a 180° C por cerca de 30 minutos. Retire do forno, espere amornar e puxe o papel manteiga para desenformar. Corte em quadrados e sirva.

Anotações:

Nessa receita usaremos leite vegetal para dar liga a massa.
Não exagere no fermento, se não irá se transformar em um bolo.

Brownie Vegano de Batata Doce

Sem glúten, sem lactose e totalmente vegana! A base dessa massa é feita com batata doce e deixará o seu brownie delicioso e bem adocicado.

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Lave a batata doce, com uma faca faça alguns furos e cozinhe até ficar extremamente macia, mas não cozinhe em água. Cozinhe a batata doce no vapor, no micro-ondas ou asse por alguns minutos. Depois retire a casca e amasse bem até não sobrar nenhum gruminho.
  2. Dentro de um processador de alimentos ou liquidificador que possa bater ingredientes secos, junte a aveia em flocos, o cacau em pó, o açúcar e o sal. Bata até que a aveia fique bem fininha e tudo se transforme em um tipo de farinha.
  3. Junte a batata doce, a pasta de castanhas, a essência de baunilha como opcional e o fermento em pó. Bata até incorporar todos os ingredientes - caso não tenha processador, faça o primeiro passo no liquidificador e o restante na mão.
  4. Acrescente como opcional as nozes e os pedaços de chocolate, misture.
  5. Transfira a massa do brownie para uma forma forrada com papel manteiga.
  6. Leve para assar em forno preaquecido a 200°C por 25 minutos, ou até formar uma casquinha firme sobre a massa.
  7. Deixe amornar, desenforme e corte em pedaços iguais.
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Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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