Batata Suiça

Receita de Batata Suiça

Não sabe o que preparar para o almoço/jantar? Dá só uma olhadinha nessa receita de batata suiça, super crocante por fora e macia por dentro. Uma opção incrivelmente fácil, deliciosa e simples de fazer. A dica é! Use uma frigideira antiaderente que tudo vai dar certo, rs.

Já tinha tentado, mas desistiu porque não sabe como fazer batata suíça sem virar papa, por não acertar o ponto das batatas ou por deixar tudo grudado na frigideira? Então não perca também as dicas do vídeo.
Sem duvidas essa batata rosti é perfeita e sem erro! Você pode rechear de acordo com a sua preferência, o prato é super versátil.

Para essa receita, usamos apenas 250g de batata e fizemos em uma frigideira menor, que facilitou bastante na hora de virar.

Também conhecida como batata suiça, essa delicia é algo que pode ser feito usando mandioca previamente cozida ou batata doce, ambos ficam incríveis. Um acompanhamento que também pode ser o seu prato principal, depois é só servir com legumes, arroz, ou uma simples salada de folhas verdes.

Lista de Ingredientes

• 250 de batatas (4 pequenas)
• Água para cozinhar
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• Temperos opcionais (páprica e pimenta do reino)
• 1/2 xícara de Carne desfiada opcional para recheio
• 1 colher (sopa) de requeijão opcional para recheio
• 2 fatias de queijo para recheio

Modo de Preparo

1. Lave as batatas em água corrente e faça alguns furos com o garfo. Leve um panela com água em fogo alto e espere ferver. Adicione as batatas e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos - as batatas não podem ficar mole, espete um garfo para saber o ponto. Quando o garfo entrar está no ponto.
2. Retire as batatas do fogo, deixe esfriar e depois rale usando um ralador de legumes. Tempere com sal e temperos a gosto.
3. Unte uma frigideira com aquele e cubra o fundo com uma camada de batata ralada - o tamanho da frigideira vai depender da quantidade de batatas que você está utilizando. É muito importante usar uma frigideira antiaderente.
4. Coloque sobre a camada de batatas o recheio desejado.
5. Cubra o recheio com o restante da batata ralada, cobrindo toda a lateral sem deixar nenhum pedaço do recheio aparecendo.
6. Despeje um pouco de azeite na laterais da batata, tampe e leve a frigideira ao fogo baixo - aqui irei usar uma omeleteira, ela tem 14 cm e são duas frigideira, o que facilitará na hora de virar a batata.
7. espere a batata soltar nas laterais e dourar bem na parte de baixo. Vire com o auxilio de um prato ou uma espátula grande.
8. Espere dourar e sirva como preferir.

A MELHOR BATATA RECHEADA que você vai experimentar!

Dá só uma olhadinha nessa receita de batata rosti! Uma opção incrivelmente fácil, deliciosa e simples de fazer.