Bolo de Frigideira Fit
BOLO BASE
Aqui vou ensinar uma base para se fazer um bolo de frigideira fit. Conforme for combinando outros ingredientes, é só tentar manter as mesmas proporções.
Ingredientes
1 ovo grande
2 colheres (sopa) de farinha de aveia – ou qualquer outra
1 colher (sopa) de leite – ou água
1 colher (sopa) de açúcar demerara – ou adoçante culinário
1 colher (café) de fermento em pó químico
Modo de Preparo
1 – Bata ligeiramente o ovo.
2 – Adicione o leite, a farinha e o açúcar. Bata tudo até formar uma massa homogênea.
3 – Adicione o fermento e misture lentamente.
4 – Unte uma frigideira – eu uso uma omeleteira de 14 cm.
5 – Tampe (de preferencia com outra frigideira do mesmo tamanho) e leve para o fogão, deixe “assar” em fogo baixo sobre duas/três grelhas do fogão.
6 – Doure dos dois lados, e sirva logo em seguida.
Dica: Fica uma delicia coberto com mel ou geleia diet.
Obs: Você deve estar se perguntando – porque assar esse bolinho sobre duas grelhas do fogão ao invés de uma? É bem simples, quanto mais longe das chamas, mais lento ele irá assar. E esse tempo fará com que ele cresça mais e fique bem mais fofinho.
BOLO DE MILHO
Ingredientes
1 ovo
2 colheres (sopa) de milho
1 colher (sopa) de leite
1 colher (sopa)de fubá
1 colher (sopa)de farinha de aveia
1 colher (sopa) de Coco ralado
1 colher (sopa) de xylitol (ou açúcar demerara)
Gotas de essência de baunilha – opcional
1 colher (café) de fermento em pó químico
Modo de Preparo
1 – Bata tudo no liquidificador, exceto o fermento. Adicione o fermento por ultimo e misture lentamente com uma colher.
2 – Despeje dentro da menor frigideira que você tiver, tem que ser antiaderente. Unte com manteiga ou óleo de coco se achar necessário.
3 – Tampe e leve ao fogo baixo sobre 2 grelhas do fogão.
4 – Deixe firmar dos dois lados. Pronto!!
BOLO DE MAÇÃ
Ingredientes
1 ovo
2 colheres (sopa)de farinha de aveia
1/2 maçã pequena picada
1 colher (cha) de psilyum – opcional, mas faz diferença)
1 colher (sopa) de mel – ou açúcar demerara agosto
1 colher (café) gengibre em pó
1 colher (café) de canela
1 colher (café) de fermento
Modo de Preparo
1 – Pique a metade da maçã em duas partes. Metade corte em cubos pequenos, a outra parte corte em fatias.
2 – Coloque as fatias no fundo de uma frigideira untada, salpique açúcar demerara e reserve.
Dica: O açúcar é para caramelizar a maça, é opcional.
3 – Bata o ovo, farinha, mel, gengibre, psilyum e canela.
4 – Adicione o fermento e misture lentamente.
5 – Despeje sobre as fatias de maça, coloque as maças em cubos e afunde na massa.
6 – Tampe e leve ao fogo baixo sobre duas grelhas do fogão.
7 – Deixe firmar bem no centro e vire para que doure dos dois lados.
8 – Prontinho!!!! .
BOLO DE ABACAXI
Ingredientes
1 ovo
1 colher (sopa) de farinha de aveia
1 colher (sopa) de farinha de coco
1 colher (sopa) de coco ralado
1 colher (sopa) de água
Adoçante xylitol agosto – ou açúcar demerara
Canela a gosto
1 colher (café) de fermento em pó
Açúcar demerara – opcional para caramelizada
1 fatia de abacaxi
Modo de Preparo
1 – Junte ovo, as farinhas, o coco ralado, a canela e o adoçante. Misture bem.
2 – Adicione o fermento e misture lentamente.
3 – Unte uma frigideira pequena, salpique o açúcar no fundo e coloque a fatia de abacaxi sobre o açúcar.
4 – Despeje a massa, tampe e leve ao fogo baixo sobre duas grelhas do fogão.
5 – Deixe dourar dos dois lados.
Dica: Muito cuidado na hora de virar.
6 – Prontinho
Dica: Você também pode usar apenas um tipo de farinha, porém essa combinação ficou divina.
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