Informação Geral
| Preparação | 45 minutos |
| Serve | 4 porções |
| Sugestão | Acompanhamento |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Fácil |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Informação Nutricional
Porção de 1 pedaço
| Calorias | 200 kcal |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Outras Informações
| Sem Glúten |
| Diet |
Receita de Brócolis Gratinado
Faltando algum acompanhamento para o seu jantar, ou para dar aquela incrementada no seu almoço de família? Esse brócolis gratinado é a opção perfeita para surpreender a todos, tanto no sabor quanto na aparência.
O brócolis gratinado além de ser um prato muito saboroso, é bem fácil de fazer, simples também é um acompanhamento mais saudável.
Há alguns dias atrás eu estava fazendo um almoço bem simples, quando meus mais ligaram e disseram estar vindo me visitar. Eu sabia que precisava adicionar mais um acompanhamento em meu almoço, corri para olhar meu caderno antigo de receitas, e lá estava anotado como fazer brócolis gratinado. Não era tão rápido, mas 35 minutos era o que eu precisava. Corri pra cozinha e fui logo preparando essa delicia. Todo mundo adorou, nem perceberam que foi feito sem pensar, rs. Além disso, o brócolis gratinado é ideal para quem tem dificuldades em consumir esse delicioso legume, no caso meu marido!
Uma forma saborosa de inclui-lo ao seu cardápio alimentar/ dieta sem fazer caretas. Ele vem acompanhado de um cremoso molho branco feito com batatas, que por sua vez também pode ser feito com inhame ou castanhas de caju. E se preferir, faça uma combinação de brócolis com couve flor, te garanto que fica esplendido. E cuidado, não pense em deixar para comer depois, não vai sobrar nadinha na travessa.
Você pode adicionar vários outros ingredientes, pois a minha receita fiz bem simples. Uma refeição saudável e cheia de sabor. Fácil, gostoso e com certeza muito prática! Uma opção criativa para sair da mesmice.
Aqui iremos preparar uma receita mais prática e muito gostosa! Então vem com a gente do Receita Natureba e aprenda como fazer um delicioso brócolis gratinado.
Como Fazer o Brócolis
Primeiramente vamos começar a preparar o brócolis e depois ensinarei 2 opções de creme/ molho para fazer o gratinado.
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Lave o brócolis, separe as florzinhas e leve para cozinhar por 5 minutos em água fervente. Eu utilizei a mesma água das batatas.
- Depois escorra toda a água e coloque o brócolis dentro de uma travessa que possa ir ao forno.
- Enrole as fatias de queijo, corte em 3-4 partes e distribua entre os brócolis se desejar.
- Cubra o brócolis com o molho de sua preferencia, irei deixar duas receitas abaixo.
Armazenamento:
Temperatura ambiente: 2 horasGeladeira: 3 diasFreezer/Congelador: Não.Notas: Pote com tampa que tenha entradas e ar.Como Fazer Brócolis Gratinado
Agora vamos aprender com a Amanda Rocha como fazer um delicioso brócolis gratinado.
Creme de Batata
A melhor opção sem duvidas, fica super cremoso e saboroso, todos iram amar.
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Descasque as batatas e corte-as em cubos para facilitar o cozimento.
- Ferva uma panela com água, e assim que a água ferver adicione as batatas. Deixe cozinhar até que fiquem molinhas, quase derretendo.
- Retire as batatas da panela com uma escumadeira, sem pegar a água. Bata as batatas cozidas no liquidificador com o creme de leite, sal, pimenta do reino e outros temperos. Bata até ficar tudo bem homogêneo.
- Depois é só despejar sobre o brócolis e levar para assar até dourar.
Creme de Ovos com Queijo
Uma opção saudável e bem fácil de fazer, além de ser low carb. Nas dicas ensinarei também um molho branco simples se preferir.
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Em uma tigela acrescente os ovos e o creme de leite e com um batedor de arames ou no liquidificador, bata até ficar homogêneo.
- Acrescente aos poucos o sal, a pimenta do reino, a salsa e os temperos de sua preferência. Misture bem e despeje sobre o brócolis.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos ou até gratinar.
Anotações:
Sugestão de Cardápio
Veja algumas opções para servir com o seu Brócolis Gratinado.
Que tal substituir o molho branco por creme de ricota, creme de queijo ou cottage??
Também pode!
Perfeita a receita