Carne com Cerveja Preta na Pressão

Como Fazer Carne com Cerveja Preta na Pressão

Embora não seja um grande apreciador de cerveja, essa carne com cerveja preta me conquistou completamente. A suculência e o sabor irresistível tornam esse prato perfeito para compartilhar com a família ou desfrutar como petisco em uma noite de sábado. A simplicidade e praticidade da receita tornam o processo fácil, garantindo que você possa impressionar sem esforço.

Uma opção incrível para aqueles que buscam uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Experimente e deixe-se surpreender!

Lista de Ingredientes

• 1,5 kg de carne para cozimento lento (como acém, peito, ou músculo), cortada em cubos
• 2 cebolas grandes, picadas
• 4 dentes de alho, picados
• 2 cenouras, cortadas em rodelas
• 2 folhas de louro
• 1 ramo de alecrim
• 1 lata de cerveja preta (330 ml)
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Tempere os cubos de carne com sal e pimenta a gosto.
2. Aqueça o óleo na panela de pressão em fogo médio-alto.
3. Adicione a carne à panela de pressão e doure todos os lados até que fiquem bem selados.
4. Retire a carne da panela e reserve.
5. Na mesma panela, adicione as cebolas e o alho. Refogue até que fiquem dourados.
6. Acrescente as cenouras e refogue por mais alguns minutos.
7. Coloque a carne de volta na panela sobre os vegetais.
8. Despeje a lata de cerveja preta sobre a carne.
9. Adicione as folhas de louro e o ramo de alecrim.
10. Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar em fogo médio-alto até que comece a pressurizar.
11. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 40-50 minutos.
12. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
13. Verifique o tempero e ajuste se necessário.
14. Se desejar um molho mais espesso, retire um pouco do líquido e engrosse com amido de milho dissolvido em água.
15. Sirva a carne com cerveja preta acompanhada de arroz, purê de batatas ou outra guarnição de sua preferência.