Como Congelar Abacate

Como Congelar Abacate Fácil

Comprar abacate e comer é bem simples, mas você sabe como congelar abacate? Ontem de manhã fui a feira e vi alguns abacates no promoção, acabei me empolgando e comprando vários. Chegando em casa eu percebi que mesmo fazendo guacamole ou vitamina de abacate, eu não conseguiria comer tudo aquilo antes que estragasse. O jeito foi aprender como congelar abacate para não ter desperdício. Uma dica fácil e rápida que irá fazer toda a diferença na sua cozinha

Em fatias ou cubos, na metade ou amassado na forma de um purê, você escolhe! Congele da maneira que melhor funcionar para você. Confira abaixo em detalhes cada uma delas. Para todas, descasque o abacate e retire o caroço antes de começar.

Ingredientes

• Abacates Maduros

Em Pedaços:

1. Corte o abacate no sentido do comprimento, contornando envolta de toda a semente. Com as mãos, rode o abacate para separar as metades e retire o caroço;
2. Com a ajuda de uma colher, tire a polpa do abacate delicadamente. Coloque a colher bem rente à casca e vá rodando o fruto para que a polpa saia inteira e sem desperdício;
3. Corte toda a polpa do abacate em pedaços, coloque dentro de uma forma e leve ao freezer para congelar os pedaços separadamente. Deixe no congelador por 30 minutos;
4. Retire do congelador e transfira pra um saquinho. Volte ao congelador e mantenha armazenado por até 90 dias;
5. Na hora de utilizar, basta deixar descongelando na parte de baixo da geladeira ou bater os pedaços ainda congelados.

Em Purê:

1. Corte o abacate, retire a polpa e amasse bem até virar um purê bem homogêneo;
2. Coloque em saquinhos individuais ou em potinhos;
3. Leve ao congelador e pronto.

Em Cubinhos:

1. Corte o abacate, retire a polpa e amasse bem até ficar homogêneo;
2. Coloque o purê em forminhas de gelo e leve ao congelador por 30 minutos. Minha preferência é congelar em forminhas de gelo com tampa, mas qualquer potinho serve. Recomendo que você use potes pequenos para poder descongelar apenas a quantidade necessária para uso.
3. A partir disso, é só levar para o congelador. Quando estiver congelado, você ainda pode retirar do recipiente e colocar em um pote maior ou em um saquinho.