Informação Geral
| Preparação | 8 minutos |
| Serve | 4 porções |
| Sugestão | Acompanhamento |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Fácil |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Informação Nutricional
Porção de 100 g
| Calorias | 27 kcal |
| Gorduras | 0,39 g |
| Carboidratos | 4,89 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Fibras | 2,7 g |
| Proteinas | 2,66 g |
| Godura Saturada | 0,053 g |
| Sódio | 15 mg |
| Açúcar | 0,85 g |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Outras Informações
| Opção Vegana |
| Sem Glúten |
| Sem Lactose |
| Sem Ovo |
| Low Carb |
Receita de Couve Crispy na AirFryer
Se você está procurando um acompanhamento rápido e prático para o almoço, venha conferir como preparar couve crispy na AirFryer! A couve fica super sequinha, crocante e saborosa, combinando perfeitamente com alguns pratos japoneses ou refeições com peixe grelhado, carnes assadas e até hambúrguer.
Nesses últimos tempos, estou me arriscando a fazer sushi e sashimi caseiro (acredite é mais simples do que parece), mas às vezes o molho shoyu não é o suficiente para ressaltar o sabor. Por isso, eu aprendi a fazer dois complementos que agora são indispensáveis: o molho ponzu e a couve crispy na AirFryer. Com essa combinação, fica parecendo um prato de um verdadeiro restaurante japonês.
Além do sabor meio amargo combinar super bem com o peixe cru, a couve crispy na AirFryer também é muito utilizada para decorar pratos da culinária japonesa. Por exemplo, por cima do peixe ou do temaki ou até por dentro de alguns sushis.
E mais: se você é fã de hambúrguer como eu, com certeza já se aventurou por várias lanchonetes e encontrou alguns hambúrgueres com essa couve crispy na AirFryer como ingrediente especial. Pode até parecer estranho em um primeiro momento, mas eu garanto que os sabores combinam super bem e ainda dá uma textura crocante a mais para o seu lanche.
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Lave a couve, esfregando folha por folha em água corrente, e seque bem - outra opção é deixar de molho em uma solução de 1 litro água com 8 ml de cloro ativo por cerca de 10 minutos e depois lavar em água corrente.
- Pique as folhas de couve em tiras bem fininhas. Para isso, coloque todas as folhas uma sobre a outra, corte as extremidades para deixá-las retas, enrole como um charuto e pique em fatias finas.
- Coloque as tiras em uma tigela e tempere-as com sal, pimenta-do-reino e o que mais quiser. Regue com azeite e misture bem - eu também gosto de temperar com páprica.
- Transfira a couve temperada para o cesto da AirFryer pré-aquecida e deixe assar de 160 a 180°C por 5 minutos. Após esse tempo, mexa o cesto para misturar a couve - NÃO utilize nenhum utensílio para misturar para evitar que a couve murche.
- Volte para a AirFryer por mais 3 minutos e misture novamente. Repita esse processo até que a couve crispy esteja no ponto desejado - para evitar que queime, é bom ir conferindo de 3 em 3 minutos, pois o tempo pode variar de acordo com a quantidade de couve.
- Sua couve crispy já está pronta - recomendo apenas esperar uns 2 minutos antes de servir para que ela fique ainda mais crocante!
Armazenamento:
Temperatura ambiente: 7 diasGeladeira: 2 semanasFreezer/Congelador: 2 mesesNotas: Dentro de um recipiente com tampa.Anotações:
Sugestão de Cardápio
Confira algumas receitas para incrementar com esta couve crispy!
