Creme de Manga Simples

Receita de Creme de Manga Simples

Bateu aquela vontade de comer uma sobremesa rápida, simples e prática para ajudar a refrescar nesse calorão? Dá só uma olhadinha nesse creme de manga simples que eu improvisei!

Quer uma dica de ouro? Se você bater a manga congelada, essa sobremesa será dos deus, surreal. Digo isso porque já fiz assim, porém ficou tão gostoso que não deu nem tempo de tirar uma foto, e o dia que eu lembrei de tirar, eu ainda não tinha congelado a manga, mas ainda sim queria muito fazer essa receita.

Esse creme de manga é tão prático e ainda saudável, que você pode prepara-lo usando iogurte, aqui em casa mesmo eu gosto de usar minha receita de iogurte natural caseiro, ou pode ser trocado por leite de vaca. Pode ser servido num bowl ou em forminhas de picolé para servir depois, tudo vai da sua paciência, rs.

E se for servir o creme de manga em um bowl, adicione sabores a mais como: granola, castanhas, chocolate, coco ralado, ou outra frutas picadas de sua preferencia. Além de saboroso, ficará lindo!

Lista de Ingredientes

• 1 manga tommy (congelada de preferencia)
• 1/2 pote de iogurte natural
• Pedaços de gengibre opcional
• Adoçante opcional

Modo de Preparo

1. Comece cortando a manga. Segure a manga em pé com o cabinho para cima. Encontre um lado largo e plano da fruta.
2. Começando um pouco afastado do cabinho, corte uma “bochecha” da manga, seguindo a forma do caroço. Repita para o outro lado da fruta. Você deve ter 3 fatias de manga neste ponto (2 bochechas e 1 parte do meio com o caroço).Usando uma faca pequena, faça cortes verticais na polpa da manga, sem furar a casca.
3. Vire a manga 90 graus e faça cortes verticais que cruzem os anteriores, formando um padrão quadriculado. Repita esse passo com a outra bochecha da manga. Corte, descasque ou retire os pedaços de manga com uma colher grande e aproveite.
4. Se desejar congele a manga antes de bater.
5. Transfira os pedaços de manga para um processador de alimentos. Pode ser feito no liquidificador, mas dará um pouco mais de trabalho, precisa ir batendo no modo pulsar.
6. Junte o iogurte natural ou 50 ml de leite de sua preferencia. Como opcional adicione pedaços de gengibre, e adoçante se desejar.
7. Bata até ficar bem cremoso e homogêneo. Transfira para uma taça ou para forminhas de picolé.