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Frango Cremoso para Recheio

Informação Geral

Preparação 20 minutos
Serve 10 porções
Sugestão Lanche
Cozinha Brasileira
Dificuldade Fácil

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 90 g

Calorias 152 kcal
Gorduras 13,63 g
Carboidratos 0,9 g
Proteinas 10,45 g

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Sem Glúten
Sem Ovo

Receita de Frango Cremoso para Recheio

Depois de muito pedidos, trago até vocês uma das minhas melhores receitas, o meu frango cremoso para recheio! Essa maravilha que vem salvando os meus dias, sabe porque? Porque ele fica estilo patê, além de ser saboroso, e versátil. Com esse delicioso e pratico frango cremoso para recheio, eu posso fazer sanduiche, tapioca recheada, omelete, usar para rechear empadão, pastel, salgados, torta, bolo salgado ou preparar um arroz cremoso para o almoço de domingo. E fica a dica, minha combinação preferida é pão integral tostado, maionese de abacate e esse franguinho cremoso.

como fazer frango cremoso para recheio

Originalmente essa receitinha coringa veio da minha melhor amiga Sofia. A alguns meses atrás quando decidi ir visitar essa minha ruivinha lá no Paraná. Cheguei domingo a tarde, e como sempre tentamos manter nossas rotinas intactas, ao menos nossas refeições, ela estava preparando as marmitas do café da manhã para sua semana.
Minha amiga Sofia, foi tomar banho e me pediu para que colocasse 1kg de sobrecoxa para cozinhar na panela de pressão, perguntei o que ela iria fazer, e ela disse: frango cremoso para rechear sanduiche natural. Fiquei surpresa por ela usar sobrecoxa em um recheio, por causa da quantidade de pele e gordura. Porém, fiz o que me pediu. Quando o frango terminou de cozinhar ela foi falando como era para mm fazer, e ali mesmo eu já fui alterando algumas coisinhas (como sempre faço).

Aprendi com ela como fazer frango cremoso para recheio, e hoje faço do meu jeitinho. Uma receita coringa para se ter dentro da geladeira por até 7 dias, sem ter que congelar! Você pode adicionar os ingredientes que quiser e ainda trocar o requeijão por maionese, ou outras substituições que ensinarei logo após o modo de preparo. Espero que gostem!

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Dentro de uma panela de pressão comece colocando o frango descongelado, cubra com água e adicione sal. colocando o frango para cozinhar
  2. Tampe a panela de pressão e leve ao fogo alto. Quando pegar pressão, abaixe o fogo e conte 20 minutos.
  3. Desligue o fogo, espere a pressão sair normalmente. Retire o caldo, reserve. Retire o frango, separe a pele da carne, descarte os ossos e também a cartilagem. Reserve.
  4. Dentro da panela, refogue em azeite a cebola picada em cubinhos e o alho. Quando começar a dourar, como opcional adicione colorau ou páprica, para dar mais cor e sabor ao seu frango cremoso. Misture bem. juntando os temperos com o refogado de cebola
  5. Se necessário adicione mais azeite, e entre com a cenoura previamente ralada. Refogue até que ela murche e junte o frango. Misture bem e adicione sal, e temperos a gosto. Eu gosto de colocar curry, orégano e açafrão. adicionando colorau no refogado de cebola e alho
  6. Mexa bem para que o frango pegue bem os temperos. Tampe a panela, segure com um pano e chacoalhe bem para desfiar completamente o frango. Abra a panela. Você pode desfiar como achar mais fácil. desfiando o frango na panela de pressao
  7. Finalize acertando o sal se necessário e junte o requeijão (pode ser maionese ou creme de leite). Misture bem e está pronto.

Armazenamento:

Temperatura ambiente: 1 horaGeladeira: 7 diasFreezer/Congelador: 2 meses

Anotações:

Você pode adicionar milho, azeitona, ervilha, palmito, entre outros ingredientes, porém o tempo de armazenamento dependerá do ingrediente escolhido. Por exemplo: se adicionar tomate, ele irá durar de 2-3 dias.
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Amanda Rocha, autora Receita Natureba.

Amanda Natureba
@amanda.natureba

"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."

Amanda Rocha

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