Frango Low Carb

Informação Geral

Preparação	15 minutos
Serve	6 porções
Sugestão	Almoço
Cozinha	Brasileira
Dificuldade	Fácil

* Algumas informações podem ser aproximadas.

Navegue pela receita

Informação Geral
Informação Nutrícional
Outras Informações
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo

Outras Informações

Sem Glúten

Receita de Frango Low Carb

Todos que me acompanham aqui ou em outras redes sociais, sabem que não sigo uma dieta específica. Entretanto, mantenho uma alimentação equilibrada e saudável. E um dos alimentos que não faltam em casa é o frango. Sendo assim, estou sempre inventando ou inovando pratos simples a base de frango. Hoje trago uma receita de frango low carb bem simples, mas que salva o meu jantar quando estou querendo fugir do tradicional frango grelhado.

Estou simplesmente apaixonada por este frango low carb, você já devem ter ouvido falar, pois ele também é conhecido como frango empanado com queijo. Tenho certeza que agora essa receita ficou ainda mais atraente, não é mesmo? Combinação perfeita! Frango, queijo e saudável na mesma frase, parece até que não combinariam, mas é possível sim!

Iremos preparar o frango low carb sem fritar, e ainda conseguir uma casquinha crocante. Bora aprender como fazer frango low carb, sem muitos ingredientes e delicioso?

Conversor de medidas:

Lista de Ingredientes

3 filezinhos de frango
2 ovos
Queijo parmesão fresco ralado (ou outro)
Azeite a gosto
1 colher (sopa) de manteiga
Temperos a gosto (uso pimenta do reino, paprica defumada e curry)
Sal a gosto

Modo de Preparo

Corte os filés na horizontal para que fiquem ainda mais fino - você pode usar filé de peito, fica ainda melhor por serem maiores.
Com a ajuda de um martelo de carnes (ou algo parecido), bata nos filés para que fiquem mais finos e largos. Tempere com temperos a gosto e sal a gosto. Deixe descansar por 15 minutos.
Rale o queijo parmesão usando a parte mais fina do ralador - você pode optar por usar outro queijo, até mesmo o ralado de saquinho, mas lembre-se que ficará diferente do frango da foto. Separadamente bata os ovos.
Passe os filés no ovo, em seguida no queijo ralado e vá acomodando em um prato. Faça isso até que tenha empanado todos os filés.
Dentro de uma frigideira coloque 1 colher de sopa de manteiga e adicione azeite - o azeite evitará que a manteiga queime e que ela evapore rapidamente, e a manteiga irá dar mais sabor ao frango. Em fogo baixo espere a frigideira aquecer e adicione os filés empanados. Espere dourar bem e vire para dourar do outro lado.
Repita até que tenha dourado todos os filés, deixe amornar por 3-5 minutos e sirva.