Informação Geral
| Preparação | 15 minutos |
| Serve | 9 porções |
| Sugestão | Jantar |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Fácil |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Informação Nutricional
Porção de 300 g
| Calorias | 335 kcal |
| Gorduras | 11,71 g |
| Carboidratos | 41,75 g |
| Colesterol | 39 mg |
| Fibras | 4,6 g |
| Proteinas | 16,65 g |
| Godura Saturada | 6,53 g |
| Sódio | 1079 mg |
| Açúcar | 7,57 g |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Outras Informações
| Sem Glúten |
| Sem Ovo |
Receita de Lasanha de Abobrinha
Essa lasanha de abobrinha é um dos meus maiores sucessos aqui em casa. Meu namorado não gosta muito de verduras e, como uma boa cozinheira, estou tentando introduzir mais alimentos saudáveis na dieta dele. O problema é que a vida inteira só ofereciam verduras para ele do jeito sem graça: salada temperada com limão e azeite ou legumes cozidos.
Como eu cozinho bastante aqui em casa, sempre acabamos discutindo por ele não querer nem experimentar meus pratos com legumes. Então, quando fiz a lasanha de abobrinha, ele ficou relutante, mas finalmente cedeu. E adivinha? Ele amou! O destaque foi para a crocância que a abobrinha confere à lasanha, deixando-a muito mais apetitosa.
O segredo para a crocância é grelhar a abobrinha antes de montar a lasanha. A receita em si é bem fácil, mas essa é a parte mais demorada. Isso porque precisa grelhar no azeite uma de cada vez, não pode colocar uma por cima da outra porque ela não vai ficar crocante como queremos.
O que faz toda a diferença em um prato é um recheio bem temperado e, à modéstia parte, meu molho a bolonhesa fica delicioso e combina super bem, não apenas com a lasanha de abobrinha, como também com muitas massas. Quando percebi que meu namorado era apaixonado por esse molho, comecei a usar em quase todas as receitas para disfarçar os legumes. Mas a lasanha pode ter o recheio que você preferir, o de carne moída é apenas o meu favorito e também um clássico nas lasanhas.
Durante a receita, você vai ver que nada é desperdiçado! Até a polpa, que não é utilizada nessa lasanha de abobrinha, pode ser utilizada para preparar outra receita de pasta ou molho (que também temos aqui no Receita Natureba).
