Massa de Pastel Integral

Receita de Massa de Pastel Integral

Olá naturebas, tudo bem? Essa receitinha demorou pra sair, mas eu trouxe. Vou ensinar como fazer massa de pastel integral, perfeita e super saborosa, uma receita de pastel integral de forno maravilhosa.

Massa leve, suculenta por dentro, cor e textura incríveis! Essa é uma das receitas que mais fizeram sucesso aqui em casa. Você pode usar o recheio que preferir, e se substituir a manteiga por azeite a massa se torna vegana!

Dá pra congelar e rendem muitão, ou seja, dá até pra fazer esse pastel integral para vender. Espero que gostem. Simples, fácil e saudável

Lista de Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
• 1 xícara (chá) de farinha de aveia
• 1 xícara (chá) de água morna
• 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• Sal a gosto
• Ovo para pincelar
• Gergelim (opcional)

Modo de Preparo

1. Dentro de um recipiente grande, junte a farinha integral, a farinha de aveia e o sal. Misture bem.
2. Aos poucos adicione a água morna - ela não pode estar muito quente.
3. Misture bem com as mãos e acrescente aos poucos a manteiga, até formar uma massa uniforme.
4. Reserve a massa e prepare o recheio de sua preferencia.
5. Depois enfarinhe uma superfície lisa, e com um rolo de pizza ou uma garrafa limpa, abra a massa cuidadosamente.
6. Com um copo, cortador ou com uma faca corte a massa em círculos ou como preferir - quanto mais fina ficar a massa, melhor.
7. Com uma colher, coloque o recheio no meio e feche o pastel, juntando as duas pontas. Com um garfo, prense as laterais de modo que o recheio não saia pelas laterais. Pincele o ovo por cima e decore com gergelim.
8. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, ou até a massa dourar e ficar crocante por cima.