Mousse Proteico de Whey

Informação Geral

Preparação	10 minutos
Serve	4 porções
Sugestão	Sobremesa
Cozinha	Brasileira
Dificuldade	Fácil

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 126 g

Calorias

147 kcal

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Sem Glúten

Sem Lactose

Receita de Mousse Proteico 3 Ingredientes

Sabe aquela receitinha que pode salvar a sua dieta? Esse mousse proteico é uma criação minha, que leva apenas 3 ingredientes e pode ser feita tanto com chocolate preto, como também pode ser feita com chocolate branco ou até mesmo doce de leite, e antes que me julguem, pode ser doce de leite fit, receitinha que já foi compartilhada aqui no Receita Natureba.

Como vocês já sabem eu sou do tipo que sempre está testando receitas novas e recriando receitas, até mesmo modificando as minhas criações antigas. Semana passada meu namorado me contou que na empresa que ele trabalha (uma fabrica de suplementos e manipulados) está acontecendo uma competição interna entre os funcionarias. Eles deveriam criar uma receita usando o chocolate sem açúcar da marca. Então pensei – porque não me desafiar e testar uma receita em casa usando o mesmo chocolate e também usando o whey deles?

Resulta: um delicioso mousse de whey usando apenas 3 ingredientes que eu amo, sendo eles o chocolate sem açúcar, iogurte (sem lactose, porque né) e whey protein de cacau. Além de ficar super proteico, cremoso e saudável, a minha receita de mousse proteico não precisa ir ao fogo e nem ficar na geladeira, você pode preparar e comer de imediato. Sabe porque? Porque a textura fica incrível logo após você misturar tudo!

Bora aprender como fazer esse delicioso mousse proteico?

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

3 potes de iogurte natural zero açúcar (300 g)
160 g de chocolate sem açúcar
1 e 1/2 scoop de whey de cacau (45 g)

Modo de Preparo

Comece quebrando em pedacinho o chocolate e transfira para um recipiente.
Leve para derreter no micro-ondas ou em banho maria. Para derreter no micro-ondas: reserve uma pequena parte do chocolate para misturar depois, o que sobrou leve ao micro-ondas por 30 segundos, retire, misture e repita esse processo até que o chocolate esteja completamente derretido, sempre misturando (o meu demorou 1 min e 30 segundos). Junte o restante do chocolate e misture até derreter totalmente.
Com o seu chocolate completamente derretido, junte o iogurte (natural ou grego, de preferência sem açúcar) e mistura com o auxílio de um batedor de arames rapidamente para que o chocolate não endureça. Misture até ficar bem homogêneo.
Junte agora o whey de cacau (não precisa ser necessariamente cacau).
Misture até ficar um creme liso e encorpado. Usei whey vegano.
Finalize decorando como preferir. Aqui eu decorei usando raspas de chocolate.
Consuma em seguida ou deixe na geladeira por 30 minutos.