Bolos, Receitas de Bolo de Banana

Muffin de Banana Fit

Autor:

Receita de Muffin de Banana Fit

Preparo: 10 minutos
Preparação: 25 minutos
Rendimento: 7 porções
Aproximadamente 75 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

Muffin-de-Banana-Fit Muffin de Banana Fit


Quem mais ama receita rápida, prática e saudável? Por isso a receita que escolhi compartilhar com vocês hoje, foi um muffin de banana fit! Muffins são pequenos bolinhos de preparo rápido, onde o recheio se mistura junto com a massa. Nessa receita de muffin fit, teremos a banana como recheio, e a massa será sem glúten com sabor de chocolate. Para fazer a receita de muffin de banana integral você vai precisar de poucos ingredientes e quase nada de experiência culinária. Uma receita de dificuldade abaixo de fácil e de sujeira minima na cozinha. Um lanchinho muito saboroso, sem farinha de trigo, sem açúcar e que combina super bem com final de tarde. Muffin de Banana Fit.

Ingredientes:

  • 2 bananas médias
  • 1 ovo grande
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de amêndoas (ou outra)
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa)de cacau
  • 2 colheres (sopa)de leite de coco
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo:

  1. Comece amassando bem a banana até não sobrar nenhum pedacinho;
  2. Em seguida adicione o ovo, misture;
  3. Acrescente a farinha de amêndoas, o cacau em pó e a manteiga em temperatura ambiente;
  4. Muffin-de-Banana-Fit1 Muffin de Banana Fit

  5. Dica: pode ser substituída por qualquer outra farinha que você tiver em sua casa;
  6. Acrescente também o leite de coco e misture até ficar homogêneo;
  7. Finalize adicionando o fermento em pó, misture delicadamente;
  8. Transfira a massa para forminhas individuais de silicone, ou de alumínio untadas com manteiga. Se desejar decore com pedacinhos de chocolate ou oque preferir. Eu coloquei cramberry;
  9. Muffin-de-Banana-Fit3 Muffin de Banana Fit

  10. Leve para assar em forno preaquecido à 180° C por 25 minutos, ou até que o palito saia limpo;
  11. Depois de desligar o forno, espere 5 minutos antes de desenformar;
  12. Muffin-de-Banana-Fit2 Muffin de Banana Fit

  13. Sirva!

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