Informação Geral
| Preparação | 3 minutos |
| Serve | 1 porção |
| Sugestão | Lanche |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Fácil |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Informação Nutricional
Porção de 1 unida
| Calorias | 74 kcal |
| Gorduras | 4,9 g |
| Carboidratos | 0,3 g |
| Proteinas | 6,2 g |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Outras Informações
| Sem Glúten |
| Low Carb |
Como Fazer Ovo com Gema Mole
Ovo é tudo de bom, frito, cozido, mexido de qualquer maneira. Mas sabe qual é minha paixão? Ovo com gema mole combinado servido sobre uma pastinha de abacate e uma torrada com canela! É bom demais.
Já ensinei aqui no Receita Natureba, como fazer ovo pochê, que também é possível obter um ovo com gema mole, porém mais trabalhoso, demorando um pouco mais e eu prefiro a clara mais douradinha do que cozida. Então prefiro fazer fazer meu ovo com gema mole na frigideira mesmo.
Existem algumas dicas infalíveis para aprender como fazer ovo com gema mole, e partir de hoje você vai saber fritar um ovo perfeito com gema molinha e sem muito óleo. O segredo aqui é fogo baixo e não sair de perto do fogão, rs. O resultado é um ovo cremoso, clara bem cozida e douradinha, macia e com a gema mole e deliciosa. Prático e ainda não sabota sua dieta.
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Leve uma frigideira ao fogo baixo, usando a menor boca do fogão e espere aquecer - use uma frigideira com um bom antiaderente. Para saber se já está aquecida, coloque a mão sobre a frigideira, sem tocar nela e veja se está quente.
- Adicione a manteiga ou azeite - se a frigideira não for antiaderente +adicione bastante manteiga/ azeite para o ovo não gruda.
- Quebre o ovo em um recipiente, sem quebrar a gema e transfira para a frigideira.
- Salpique sal a gosto e temperos opcionais. Tampe e deixe fritar até que a gema crie uma película branca - demora cerca de 2 minuto ou menos, vai depender do ponto que você quer.
