Panqueca de Beterraba Fit

Receita de Panqueca de Beterraba Fit

Panqueca de beterraba fit, sim isso mesmo PANQUECA! Achou que dieta significa ficar sem comer panqueca e outras coisas gostosas? Nada disso, hoje vou ensinar como fazer panqueca colorida, uma panqueca de beterraba fit. Pode fazer usando vários tipos de farinhas que seu gosto será maravilhosos, a massa é bem leve e suas calorias são minimas. A receita de panqueca de beterraba fit eu aprendi depois de fazer uma panqueca de abobora laranja, fui testando outros vegetais com cores lindas até que resolvi tentar usando algo que eu não goste, no caso a beterraba. Deu super certo e não é que o gosto ficou delicioso, os recheios podem ser feitos a seu gosto, o meu preferido é de frango com molho branco saudável. Porque passar vontade se tudo tem como dar um jeitinho, sem contar que uma panqueca roxa fica linda no prato.

Lista de Ingredientes

• 1 ovo
• 1 xícara (chá) farinha de aveia
• 2 xícara (chá) leite vegetal
• 1/2 xícara (chá) beterraba ralada
• Sal a gosto
• 1 pitadinha de açúcar (opcional)

Modo de Preparo

1. Bata tudo no liquidificador.
2. Preaqueça uma frigideira antiaderente, com a ajuda de um colcha pequena despeje a massa no meio da frigideira.
3. Espalhe a massa (é só balançar a frigideira levemente de um lado para o outro fazendo com que ela se espalhe por igual).
4. Doure os dois lado em fogo baixo.
5. Repita isso até que massa acabe.
6. Depois é só colocar o recheio, se for queijo ou molho leve ao forno para dar uma leve esquentada ou para que derreta o queijo.