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Panqueca de Couve – Que Não Engorda
Ingredientes
1 ovo
1 xícara de farinha de aveia (ou outra de sua preferencia)
1 xícara de leite desnatado ou vegetal
1 colher (sopa) de óleo coco ou manteiga
1/2 masso de couve picado
Salsinha opcional
Alho a gosto
Sal a gosto
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Modo de Preparo
Junte tudo dentro de um liquidificador.
Bata por alguns minutos até que vire uma massa homogênea.
Preaqueça uma frigidiera, unte se for nescessario.
Despeje a massa, espalhe por todo o fundo da frigideira.
Doure dos dois lados.
Recheie, leve ao forno por uns 5 minutos.
Pronto!
DICA: Se for congelar, doure os discos de panqueca e embrulhe com plastico filme, depois é só congelar. Para descongelar, retire no dia anterior ou algumas horas antes e leve ao microondas por 1 minuto.
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PANQUECA DE COUVE LOW CARB
Essa é uma versão para uma pessoa. Além de rápida a panqueca de couve low carb, é sem glúten, sem farinha e bem leve para você não correr o risco de ficar inchada. A panqueca de couve low carb fica bem parecida com um pão fofinho. E ainda dizem que fazer dieta é um sacrificio.
Ingredientes
1 ovo
1/2 folha de couve
1 colher (sopa) cheia de farinha de amêndoas (ou outra oleagenosa)
1 colher (sopa) cheia de farinha de linhaça
1/2 colher (chá) de fermento
Sal a gosto
Modo de Preparo
Lave bem a folha de couve.
Junte todos os ingredientes e bata no liquidificiador ou com um mixer.
Adicione o fermento por ultimo, com a ajuda de um garfo misture lentamente.
Despeje a massa dentro de uma frigideira, untada com mateiga ou azeite.
Leve para assar em fogo muito baixo.
Doure dos dois lados.
Prontinho!
DICA: Fica uma delicia com requeijão ou queijo branco com manjericão.
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No blog tá cheio de receitas magrinhas. Veja AQUI para ver mais.
Muito bom