Pizza com Massa de Frango

Informação Geral

Preparação	15 minutos
Serve	1 porção
Sugestão	Lanche
Cozinha	Brasileira
Dificuldade	Fácil

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 30 g

Calorias	49,25 kcal
Gorduras	1,52 g
Carboidratos	0,18 g
Proteinas	8,11 g

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Outras Informações

Sem Glúten

Sem Lactose

Low Carb

Receita de Pizza com Massa de Frango

Se você tem receio de começar uma dieta, achando que não vai mais poder comer nada gostoso, pode parar por aí! Pois essa pizza com massa de frango vai fazer você mudar de ideia na mesma hora. Além de ser deliciosa, é super proteica e saudável, e o melhor: leva apenas 15 minutos para ficar pronta!

Recentemente, meu namorado começou uma rotina mais saudável, praticando mais exercícios e melhorando a alimentação. Antes de começar, ele estava bem desanimado, pois amava comer todos os tipos de fast foods e doces que existem (somos bem opostos nesse quesito). Na cabeça dele, as comidas fit não eram apetitosas como as tradicionais. Mas depois de experimentar essa pizza com massa de frango e descobrir que existe até mousse de chocolate fit, ele ficou mais animado para a nova rotina!

Se você, assim como o meu namorado, está se sentindo desestimulado para começar uma rotina mais saudável, tente fazer receitas de comidas que você gosta, mas com ingredientes diferentes. Essa pizza com massa de frango, por exemplo, já é bem proteica pelo frango, não contém lactose (depende do recheio escolhido) e ainda pode ser feita sem farinha para também ser sem glúten. São essas pequenas mudanças que fazem toda a diferença.

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

200 g de frango
2-3 colheres (sopa) de farelo de aveia opcional
1 ovo
Sal a gosto
Temperos a gosto
Recheio opcional

Modo de Preparo

Em uma panela de pressão, coloque o frango e cubra com água. Tampe a panela, leve a fogo alto e espere pegar pressão. Quando pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 15 minutos - você pode temperar o frango agora ou depois.
Após esse tempo, espere a panela esfriar e a pressão sair. Em seguida, escorra toda a água e tampe a panela novamente. Agite a panela para cima e para baixo com força para desfiar o frango - este é um método mais fácil, mas você pode desfiar como preferir.
Em um liquidificador ou processador de alimentos, adicione o frango desfiado, o ovo e os temperos que quiser. Bata bem até virar uma massa de cor homogênea - eu temperei com curry, orégano e sal.
Transfira a mistura para outro recipiente e adicione o farelo de aveia (cerca de 20 a 30 gramas). Misture bem com um garfo e depois utilize as mãos para misturar mais - não precisa ser uma massa muito modelável, mas deve estar no ponto certo.
Unte uma forma pequena com manteiga ou margarina, coloque a bola de massa no meio e vá abrindo ela até cobrir todo o fundo da forma. Quanto mais fina ficar a massa aberta, melhor - estou usando uma forma de 16 cm de diâmetro com fundo falso.
Leve a AirFryer a 180°C por 10 minutos para assar - essa massa de frango também pode ser feita na frigideira ou no forno convencional.
Retire da AirFryer e adicione o recheio que preferir - eu coloquei molho de tomate, queijo sem lactose e fatias de calabresa.
Volte a pizza para a AirFryer por mais 5 minutos, na mesma temperatura. E, se quiser, finalize salpicando orégano por cima.
Sua pizza com massa de frango já está pronta para servir!