Salada de Romã Com Molho de Iogurte

Receita de Salada de Romã Com Molho de Iogurte

Quem nunca ouviu falar ou até mesmo já pratica a simpatia da romã? Para quem não conhece, dizem que se você comer as sementes na virada do ano, seu ano terá muita fartura e prosperidade, bom então eu resolvi fazer salada de romã para dar sorte nesse novo ano. Aqui em casa no réveillon só servimos pratos leves, como saladas e petiscos fit, alguns pratos não podem faltar como a romã e uva na ceia de ano novo. O mais tradicional é cortar algumas romãs para distribuir aos convidado na virada do ano, já que é uma superstição. Mas esse ano eu pensei em fazer algo diferente, tive a ideia de fazer uma receita de salada de romã para dar sorte e também um suco de romã, a salada de romã é praticamente uma salada verde com um toque sutil e sofisticado das romãs, fica uma salada deliciosa e muito bonita para se colocar na mesa, hoje vou passar apenas a receita de salada de romã já que o suco não tem segredo nenhum. Espero que gostem, e Feliz Ano Novo!

Lista de Ingredientes

• 1 cabeça de alface americana
• 1 Romã grande
• Agrião a gosto
• 2 Laranjas
• Ricota picada a gosto

Modo de Preparo

1. Rasgue com as mãos as folhas, junte dentro de um recipiente.
2. Retire a casca da laranja e pique em cubos, retire as semente e junte com as folhas.
3. Corte as romãs ao meio, segure virada para baixo, com a ajuda de uma colher, bata na casca para que caia as sementes. Espalhe para as folhas.
4. Corte a ricota também em cubos, junte com as folhas.

Lista de Ingredientes para o molho

• 200 ml de Iogurte natural desnatado
• Folhas de hortelã
• Romã
• Azeite de oliva a gosto
• Suco de 1 limão
• Pimenta do reino a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparo do molho

1. Misture tudo, adicione 2 colheres de sopa de romã, amasse tudo para que saia o suco das sementes.
2. Regue a salada e sirva!