Receita de Salada de Romã Com Molho de Iogurte
Lanche, Brasileira
Quem nunca ouviu falar ou até mesmo já pratica a simpatia da romã? Para quem não conhece, dizem que se você comer as sementes na virada do ano, seu ano terá muita fartura e prosperidade, bom então eu resolvi fazer salada de romã para dar sorte nesse novo ano. Aqui em casa no reveillon só servimos pratos leves, como saladas e petiscos fit, alguns pratos não podem faltar como a romã e uva na ceia de ano novo. O mais tradicional é cortar algumas romãs para distribuir aos convidado na virada do ano, já que é uma superstição. Mas esse ano eu pensei em fazer algo diferente, tive a ideia de fazer uma receita de salada de romã para dar sorte e também um suco de romã, a salada de romã é praticamente uma salada verde com um toque sutil e sofisticado das romãs, fica uma salada deliciosa e muito bonita para se colocar na mesa, hoje vou passar apenas a receita de salada de romã já que o suco não tem segredo nenhum. Espero que gostem, e Feliz Ano Novo! Salada de Romã Com Molho de Iogurte.
Ingredientes:
- 1 cabeça de alface americana
- 1 Romã grande
- Agrião a gosto
- 2 Laranjas
- Ricota picada a gosto
Ingredientes para o Molho:
- 200 ml de Iogurte natural desnatado
- Folhas de hortelã
- Romã
- Azeite de oliva a gosto
- Suco de 1 limão
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Rasgue com as mãos as folhas, junte dentro de um recipiente.
- Retire a casca da laranja e pique em cubos, retire as semente e junte com as folhas.
- Corte as romãs ao meio, segure virada para baixo, com a ajuda de uma colher, bata na casca para que caia as sementes. Espalhe para as folhas.
- Corte a ricota também em cubos, junte com as folhas.
Modo de Preparo:
- Misture tudo, adicione 2 colheres de sopa de romã, amasse tudo para que saia o suco das sementes.
- Regue a salada e sirva!
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