Informação Geral
| Preparação | 30 minutos |
| Serve | 8 porções |
| Sugestão | Lanche |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Médio |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Informação Nutricional
Porção de 8 fatias
| Calorias | 132 kcal |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Outras Informações
| Sem Glúten |
| Low Carb |
Receita de Torta de Abobrinha
Receita campeã de elogios, uma torta de abobrinha fit sensacional. Uma torta rápida, prática, sem glúten e com baixo carboidrato. Uma opção sem farinha com poucos ingredientes e garanto que se você não gosta de abobrinha, vai amar essa torta mesmo assim.
Como toda receita, a torta de abobrinha também tem suas variações. Não é porque sou do estilo natureba que estou falando isso, mas juro que a minha receita de torta de abobrinha fit é mil vezes melhor que uma torta de abobrinha feita a base de farinha de trigo e óleo. Garanto que irá se arrepender se não testar a minha receita nessa versão simples e saudável. Uma suculenta e deliciosa torta de abobrinha para não colocar defeitos.
Mas se você veio aqui, esperando por uma massa de torta de abobrinha de liquidificador com farinha de trigo, não se preocupe, também ensinarei todas as substituições necessárias para que consiga fazer em casa.
Essa receita serve tanto como lanche, como também um delicioso prato principal para o almoço, ou acompanhamento para o jantar, dá para se servir quente ou fria, com carne moída ou frango. Seu nome deveria ser torta versátil low carb, isso sim!
Torta de Abobrinha Simples
Essa é uma versão sem glúten, saudável, sem farinha de trigo e deliciosa. Estou falando da torta de abobrinha fit.
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Leve uma panela ao fogo, adicione azeite ou óleo e refogue a carne moída com os temperos desejados até dourar - aqui eu refoguei com bastante alho, cebola, sal e páprica picante. Reserve.
- Lave bem a abobrinha, rale usando um ralador de legumes e transfira para um recipiente grande.
- Junte os ovos - quebre separam ente para se certificar de que não estejam estragados. Junte também a carne moída, o queijo ralado, temperos a gosto e a farinha de amêndoas que pode ser substituída por qualquer outra farinha. Misture bem.
- Adicione o fermento e misture novamente.
- Unte uma forma média (usei uma com fundo solto) com azeite ou manteiga, enfarinhe com farinha de aveia, ou amido de milho, ou farinha de arroz - ou use uma forma de silicone.
- Transfira a massa, cubra com mussarela a gosto ou com outro queijo e leve ao forno.
- Asse por 30 minutos em forno preaquecido a 200°C.
- Retire do forno e sirva quente ou fria.
Anotações:
A farinha de amêndoas pode sim ser substituída por qualquer outra farinha ou até mesmo por mais queijo ralado.
A carne pode ser trocada por frango desfiado ou proteína de soja em grão já hidratada.
PARA UMA TORTA COM MASSA: Não adicione a carne moída. Adicione 1 xícara de farinha de trigo ou de amêndoas e 1 caixa de creme de leite. O restante da receita é do mesmo jeito.
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