Torta de Frango com Aveia
Informação Geral
| Preparação | 12 minutos |
| Serve | 4 porções |
| Sugestão | Lanche |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Fácil |
* Algumas informações podem ser aproximadas.
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Outras Informações
| Sem Glúten |
| Sem Ovo |
Receita de Torta de Frango com Aveia
Já comentei várias vezes aqui no site que eu tenho um sobrinho que está aprendendo a cozinhar e eu amo acompanhar esse processo de crescimento dele. Ele é realmente um entusiasta. Desde que eu o ensinei a fazer frango desfiado na panela de pressão, ele decidiu aprender várias novas receitas com esse ingrediente delicioso, uma delas foi essa torta de frango com aveia.
Muitos devem até duvidar de uma criança fazendo torta sozinha, mas isso é porque é super fácil de fazer essa torta de frango com aveia! A mistura da massa é feita no liquidificador e ele já sabe fazer um recheio delicioso com frango desfiado (o mesmo que ele usou para fazer uma batata doce recheada com frango impecável).
A massa da torta de frango com aveia é tão fácil de fazer que em 20 minutos, no máximo, você já poderá saboreá-la. Além disso, é uma ótima opção para quem tem alergia ou algum outro tipo de restrição alimentar em relação ao glúten, como a Síndrome do Intestino Irritável (como eu).
Se você ainda não sabe como rechear sua torta de frango com aveia, confira a receita de recheio de frango cremoso aqui embaixo! Mas claro, você pode usar o recheio de sua preferência. Além do frango cremoso, eu também amo usar a carne moída com ricota como recheio, mas opções são infinitas, use sua criatividade!
Massa da Torta com Aveia
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
-
No liquidificador, adicione ovos, leite, farinha de aveia e azeite. Tempere com sal e os temperos que quiser. Bata rapidamente até ficar homogêneo. Por fim, adicione o fermento e misture com uma espátula - eu temperei com pimenta-do-reino e açafrão.
-
Unte uma travessa de vidro pequena com manteiga ou margarina e enfarinhe com um pouco de farinha de aveia - escolha um recipiente que possa ir a AirFryer ou ao forno.
-
Despeje metade da massa na travessa untada e coloque o recheio que quiser por cima - eu recheei com um frango desfiado cremoso (confira na receita abaixo).
-
Cubra tudo com o restante da massa, sem deixar o recheio para fora - se desejar, salpique um pouco de orégano por cima.
-
Leve a AirFryer pré-aquecida a 180°C por cerca de 10 a 12 minutos. Faça o teste do palito para conferir o ponto - você também pode assar no forno por 35 minutos ou até firmar a massa.
-
Sua torta de frango com aveia já está pronta!
- Você pode servi-la quente ou fria, dos dois jeitos fica deliciosa!
Anotações:
- O recheio é opcional, pode ser este frango desfiado cremoso, atum ou sardinha enlatados, carne moída ou qualquer outro que você quiser!
- Para fazer uma receita maior, basta dobrar a quantidade dos ingredientes.
Recheio de Frango Cremoso
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Descasque, pique a cebola em cubinhos e amasse bem o alho. Corte o frango em cubos. Lave bem, rale a cenoura e pique a salsinha bem fininha. Reserve.
- Coloque 2 cebolas e o alho picados em uma panela de pressão com azeite, leve ao fogo médio e deixe refogar até a cebola ficar translúcida. Em seguida, coloque o frango picado na panela e deixe dourar.
- Cubra tudo com água, tampe, espere pegar pressão e deixe cozinhar por 20 minutos. Após o tempo, espere a pressão sair, abra a panela e reserve a água - esta água é um caldo de frango caseiro que pode ser utilizado em outras receitas.
- Tampe a panela novamente e sacuda-a com força para desfiar o frango rapidamente - você pode desfiar o frango como preferir.
- Transfira o frango desfiado para uma travessa grande e tempere com sal e o que mais quiser - eu também temperei com páprica defumada e curry.
- Adicione a cenoura, a cebola, a salsinha e, se quiser, o milho e a azeitona. Em seguida, misture tudo com a maionese e o creme de leite. Por fim, acerte o sal e os temperos, se necessário.
- Seu recheio de frango desfiado cremoso já está pronto!
Anotações:
Armazenamento:
Temperatura ambiente: 2 horas
Geladeira: 2 dias
Freezer/Congelador: 3 meses
Notas: Dentro de um recipiente com tampa.
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Informação Nutricional
Porção de 100 g
| Calorias | 434,25 kcal |
| Gorduras | 32,05 g |
| Carboidratos | 22,68 g |
| Proteínas | 13,13 g |
* Algumas informações podem ser aproximadas.
Você sabia? Outras informações
Dicas de preparo:
Se preferir uma massa mais leve e aerada, não exagere na quantidade de farinha de aveia. O mais indicado é adicionar aos poucos até obter a consistência desejada.
Se a massa ficar muito densa, acrescente um pouco mais de leite para deixá-la mais cremosa. Mas se estiver muito líquida, adicione um pouco mais de farinha na massa.
Acompanhamentos:
Salada verde, arroz integral, molho de iogurte, legumes assados ou chutney de manga.
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