Torta Proteica de Limão

Informação Geral

Preparação	120 minutos
Serve	4 porções
Sugestão	Sobremesa
Cozinha	Brasileira
Dificuldade	Fácil

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Informação Nutricional
Porção de 1 unid

Calorias	110 kcal
Gorduras	5 g
Carboidratos	8 g
Proteinas	7 g

*Algumas informações podem ser aproximadas.

Receita de Torta Proteica de Limão

Sobremesa maromba! Aquela que eu amo de paixão. Essa sobremesa magnifica é um cheese cake proteico, ou também conhecido como torta fit. Nessa versão eu preparei no sabor de limão, mas você pode fazer usando qualquer outro sabor como por exemplo: usar essência, whey de sabor, geleia de frutas, purê de frutas ou gelatina com sabor.

Depois é só juntar tudo, montar, deixar gelar e voalá! Sem culpa, fácil e muito saborosa. O tipo de sobremesa que todos amam.

Conversor de Medidas:

Lista de Ingredientes

6 biscoitos integrais
1 colher (sopa) de manteiga s/sal
1 pote de iogurte lacfree ou 0% gordura
1 colher (sopa) cheia de cream cheese
Suco de 1/2 limão siciliano
1 scoop de whey usei de baunilha ou limão (30g)
1 pacote de gelatina sem sabor hidratado como manda a embalagem

Modo de Preparo

Comece triturando bem as bolachas. Para isso você pode usar um processador, ou liquidificador. Também pode ser feito colocando as bolachas dentro de um saco plástico que não rasgue, fechando bem e batendo com um martelo culinário ou com algo firme até que as bolachas triturem por completo.
Em seguida adicione a manteiga derretida e misture bem até que a farofa de bolacha fique bem úmida.
Transfira a farofa de bolacha para forminhas. Pode ser forminhas de empada, usar aros ou forminhas de fundo falso, como as que utilizei. Transferia uma boa quantia para fazer uma base para as tortas e depois pressione com o auxilio de uma colher ou com os dedos. Reserve.
Dentro de uma panela, junte o iogurte, o cream cheese, o suco de limão passando por uma peneira, o whey e a gelatina previamente hidratada (como manda a embalagem) e misture bem até que tudo fique diluído.
Leve ao fogo e misture o creme até que comece a ferver. O creme irá criar algumas bolinhas. Desligue o fogo e transfira para as forminhas.
Leve para a geladeira e espere firmar. Pode demorar cerca de 2 horas.
Retire as forminhas da geladeira e desenforme as tortinhas. Decore com raspas de limão e 1/2 fatia de limão.
Sirva e bom apetite!