Frango com Legumes Refogado

Receita de Frango com Legumes Refogado

Finalzinho de domingo, e eu precisava compartilhar uma receita de frango com legumes refogado. Uma receita fácil, barata e deliciosa para começar a semana com o pé direito.
Aqui em casa sempre que estou com o dia corrido, ou estou indo para a academia dentro de poucos minutos, o meu prato preferido é um frango com legumes refogado saudável. Amo fazer essa receita porque ela é rápida, simples, saudável, barato e podemos usar o que tiver.

Um prato com alta proteína, alta fibra, baixo carboidrato e cheio de nutrientes. Você pode substituir e ir adicionando diferentes tipos de proteína, como camarão, carne vermelha, peru, peixe ou até mesmo tofu. Você também pode adicionar todos os tipos de legumes e vegetais, deixando o prato a seu gosto e bem colorido. É tão versátil e gostoso que chega a ser viciante. Este frango com legumes refogado é definitivamente a receita perfeita para qualquer dieta!

Lista de Ingredientes

• 800g de file de peito de frango
• 2 pimentões grandes (verde e vermelho)
• 1 cebola média
• 1 xícara de cenoura
• 1 xícara de ervilhas
• 2 xícaras de brócolis frescos picados
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 colher (sopa) de alho em pó opcional
• 2 colheres (sopa) de mel
• 3 colheres (sopa) de shoyo
• 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Corte o frango em cubos ou em pequenas tiras, tempere como preferir - uso curry, paprica defumada e sal.
2. Numa frigideira grande, coloque alho a gosto e deixe dourar. Coloque o frango e deixe refogar até que ele fique levemente dourado.
3. Fatie em tiras os pimentões, a cebola e a cenoura. Coloque um pouco mais de azeite junto ao frango e junte a cebola.
4. Quando a cebola ficar transparente, adicione os pimentões, a cenoura, a ervilha e o brócolis. Tampe e deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo.
5. Mexa tudo e deixe dourar. Se desejar adicione um pouco de shoyo e mel, misture e sirva.