Recheio de Kefir

Receita de Recheio de Kefir

Que tal fazer um recheio de iogurte de keifir? É isso mesmo, recheio para bolos, tortas e doces fit, na verdade essa receita eu criei quando estava fazendo meu cheesecake de kefir, conforme fui colocando os ingredientes para o creme, foi formando um creme tão durinho e gostoso que eu resolvi acrescentar adoçante. E não é que virou um recheio de kefir, depois eu fui procurar para ver se alguém já tinha essa receita e eu descobrir que eu seria a primeira, o recheio de kefir é super cremoso, rs. O sabor fica por seu critério, eu testei baunilha, o sabor natural do iogurte de kefir e claro chocolate, o recheio é super saudável, contém todos os benefícios do kefir de leite. Recheio seus bolos integrais com esse maravilhoso recheio de kefir, eu aprendi que não precisa sair da dieta para comer bem Recheio de Kefir.

Lista de Ingredientes

• 400 gr de creeam cheese de kefir
• 200 g de leite condensado fit ou comum
• 100 g de adoçante stevia
• PARA DAR SABOR
• Chocolate:150 g de chocolate 70% cacau derretido)
• Baunilha: 1 colher de sopa de essência de baunilha.

Modo de Preparo

1. Deixe seu kefir dissorando por 36 horas, ele ficara um creamcheese bem firminho.
2. Bata na batedeira até ficar cremoso, acrescente aos poucos o leite condensado sempre batendo.
3. Despeje o açúcar, sempre batendo.
4. Se preferir adicione sabor e bata até ficar fofo, a textura tem que ficar cremosa e meio firme.
5. Leve a geladeira por 1 hora coberto com plástico filme.
6. Agora é só usar para rechear.
7. Você também pode adicionar corante se quiser dar uma cor diferente ao seu recheio.Pode ser usado saquinho de suco em pó para outros sabores.