Bolinho de Abóbora Low Carb

Receita de Bolinho de Abóbora Low Carb

Tem 2 minutinhos ai? Eu preciso apenas desse tempo para te convencer a fazer essa receita deliciosa de bolinho de abóbora low carb. Não é um bolinho doce. Essa receita é um bolinho de abóbora low carb salgado. Uma receitinha coringa para comer no lanche, no pós treino ou levar na marmita. O bolinho de abóbora low carb tem uma camada crocante por fora e uma enorme cremosidade por dentro. O sabor do frango, com a abóbora e queijo formam uma combinação espetacular. Além disso, é sem glúten, com baixo carboidrato e mega proteico! A dosagem perfeita para qualquer dieta para emagrecer. Fácil de fazer, de rápido preparo, com ingredientes simples e muito prático. E então, consegui te convencer?

Lista de Ingredientes

• 1 peito de frango (aprox. 400g)
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• Temperos a gosto
• 200 g de abobora
• 2 colheres (sopa) cheia de farinha de linhaça
• 50 g de queijo ralado

Modo de Preparo do Frango

1. Pique a cebola e amasse o alho.
2. Refogue a cebola e o alho na manteiga, dentro de uma panela de pressão.
3. Assim que o alho começar a dourar, adicione o frango picado em cubos.
4. Doure frango por inteiro.
5. Depois cubra com água, tampe e deixe cozinhar por 20 minutos após pegar pressão.
6. Desligue o fogo, deixe a pressão sair normalmente e escorra a água.
7. Essa água você pode usar em outras receitas.
8. Tampe a panela e sacuda varias vezes.
9. O seu frango estará totalmente desfiado, agora é só temperar.

Modo de Preparo do Bolinho

1. Cozinhe a abobora de preferencia no vapor ou asse em forno baixo até que fique macia.
2. Se for cozinhar na água, depois de cozida amasse bem, coloque dentro de um pano e aperte bem para retirar toda a água.
3. Amasse a abobora até que vire um purê.
4. Junte o frango desfiado, a farinha de linhaça e o queijo ralado.
5. Misture tudo até incorporar bem.
6. Molde em formato de bolinhos e recheie se preferir.
7. Para uma casquinha bem crocante, empane as bolinhas passando em um ovo ligeiramente batido e depois na farinha de linhaça dourada, temperada.
8. Unte uma forma com manteiga e distribua os bolinhos.
9. Leve para assar em forno preaquecido a 180° C por 25 minutos.
10. Também pode ser feito na airfryer ou frito em banha de porco.
11. Desligue o forno e espere 8 minutos.
12. Se retirar os bolinhos ainda quentes, estarão um pouco moles.