Bolo de Iogurte de Kefir

Receita de Bolo de Iogurte de Kefir

Eu estava a procura de um bolo sem glúten, quando me deparei com essa deliciosa receita de bolo de iogurte de kefir sem glúten, uma receita muito fácil e com menos calorias que os bolos comuns. O bolo de iogurte de kefir é puro sabor e saudável, não leva farinha de trigo e mesmo assim fica com uma massa leve e saborosa. Você pode fazer uma calda de laranja ou de chocolate para cobrir seu bolo de kefir, é a opção perfeita para você que está em uma dica sem glúten. O bolo de kefir pode ser feito também com adoçante stevia, assim você conseguirá fazer um bolo de iogurte diet. Se fizer me conta!

Lista de Ingredientes

• 4 ovos inteiros
• 2 xícaras de farinha de arroz
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar de coco (ou adoçante stevia)
• 1 xícara de iogurte de Kefir
• 1/2 xícara de manteiga de Kefir (ou comum)
• 1 colher (sopa) de fermento

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador os ovos, o iogurte, a manteiga e o açúcar.
2. Adicione aos poucos a farinha, sempre misturando.
3. Adicione o fermento e misture lentamente.
4. Despeje dentro de uma forma untada e enfarinhada.
5. Leve para assar em forno já preaquecido, por aproximadamente 35 minutos ou até que faça o teste do palito.
6. Espere esfriar, desenforme.
7. Cubra ou decore como preferir.
8. Sirva!!
9. Vou deixar a receita de recheios fit e da manteiga de kefir aqui em baixo.
10. Fure o bolo com um palito de dente, molhe bem com um suco de laranja ou limão, o sabor fica incrível.