Receita de Bolo de Limão Low Carb
Sobremesa, Brasileira
Uma das minhas paixões é fazer bolos, e os meus preferidos são os bolos low carb. São mais difíceis para quem não está acostumado, mas é sem glúten e com baixo carboidrato, ou seja, pode ser uma ótima opção para mais pessoas. A ultima receita que eu testei era um bolo de limão low carb, ficou super gostoso, molhadinho e apenas com um toque suave de limão. Aquele tipo de receita para acompanhar um café quentinho passado na hora. Pode acreditar, o bolo de low carb é uma opção deliciosa para quem está de dieta. Um bolo sem farinha, sem açúcar e que ainda vem acompanhado de uma bela calda de limão fit. Aprenda como fazer bolo de limão low carb em apenas apenas minutos. Simples, fácil e saudável. Bolo de Limão Low Carb.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de amêndoas (ou mix de oleoginosas)
- 3 colheres (sopa) de farinha de coco
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de xylitol
- Suco e raspas de 1 limão grande
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Num liquidificador, bata os ovos, a manteiga, adoçante e o suco de limão;
- Em outro recipiente, coloque a farinha de amêndoas e adicione aos poucos a mistura do liquidificador;
- Em seguida, acrescente a farinha de coco e misture delicadamente;
- Adicione o fermento e misture lentamente;
- Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês, e despeje a massa de maneira uniforme;
- Leve para assar em forno preaquecido a 180° graus por aproximadamente 35 minutos. Faça o teste do palito, pois o tempo pode variar de forno para forno;
- Desligue o forno, espere esfriar alguns minutos e desenforme;
- Cubra com uma calda feita com creme de leite e raspas de limão;
- Sirva morno ou gelado!
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Boa noite! Meu bolo não ficou dourado como na foto. A massa ficou pesada e densa. Em nada se parece com a foto 😞😞😞
Bolos low carb ficam meio pesados mesmo, não tem como comparar com um de farinha de trigo. Mas não sei o que pode ter dado errado, pode ser o forno ou pode ser o modo de bater a massa. Que pena ele fica tão gostosa :/
Fica delicioso, o primeiro bolo low carb que da certo para mim , Já fiz duas x
Fiz o bolo, ficou muito bom.
Fico muito feliz <3
Amei essa receita. Hoje fiz mais uma vez dentre outras. Saboroso demais!
O seu bolo ficou perfeito, fofinho e delicioso. Adorei a sua receita 😋 . Substitui com mel ao invés de xylitol.
Que bom que gostou <3 Tá lindo!!!