Autor: Amanda Rocha
Receita de Cheesecake de Kefir Sem Ovos
Preparo: 10 minutos
Preparação: 20 minutos
Rendimento: 10 porções
Aproximadamente 241 Kcal por porção individual
Lanche, Brasileira
Essa é uma receita que escolhi para fazer na ceia de natal deste ano, mas como eu não sabia se ia dar certo testei o cheesecake de kefir primeiro aqui em casa, porque fazer feio na frente da família não da á não é mesmo. A receita de cheesecake de kefir eu fiz sem ovos e sem forno, vão apenas 4 ingredientes no cheesecake de kefir. É um xcake barato e bem fácil e fazer, eu simplesmente amei essa sobremesa, ficou bem cremoso e o sabor é maravilhoso. Espero que gostem, é uma sobremesa que pode fazer com ingredientes mais saudáveis e ser considerada light. Cheesecake de Kefir Sem Ovos.
Ingredientes:
- Base
- 1 pacote de bolacha maizena
- Manteiga em temperatura ambiente até dar ponto
- Creme
- 300g de cream cheese de kefir
- 1 lata de leite condensado light
- 1 caixa de creme de leite sem soro
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- Calda
- Geleia de Morango
Modo de Preparo:
- Comece triturando a bolacha, passe para um recipiente, adicione a manteiga aos poucos até dar ponto de farofa (misture com aos mãos.
- Forre o fundo com essa farofa (forma com fundo solto), leve ao forno e asse por 15 minutos. Reserve.
- Coloque o cream cheese e o leite condensado dentro de uma batedeira, bata até virar um creme, coloque o creme de leite e bata novamente.
- Depois prepare a gelatina como manda as instruções, junte com a mistura na batedeira e bata mais um pouco.
- Despeje sobre a massa na forma.
- Leve a geladeira por no mínimo 6 horas.
- Desenforme, cubra com a geleia de sua preferencia e decore a gosto!
- Dica: O creme de leite pode ser substituído pela mesma medida de iogurte de kefir e mais um envelope de gelatina.
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