Informação Geral
| Preparação | 10 minutos |
| Serve | 2 porções |
| Sugestão | Entrada |
| Cozinha | Brasileira |
| Dificuldade | Fácil |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Informação Nutricional
Porção de 100 g
| Calorias | 34 kcal |
| Gorduras | 0,37 g |
| Carboidratos | 6,4 g |
| Proteinas | 2,8 g |
*Algumas informações podem ser aproximadas.
Outras Informações
| Opção Vegana |
| Sem Glúten |
Receita Como Cozinhar Brócolis
Você sabe como cozinhar brócolis? Parece bobeira, mas muitas pessoas acabam deixando passar do ponto e, é ai onde ele acaba ficando com uma textura ruim. Afinal, quem gosta sabe que o ponto certo é quando ele está crocante.
Um dos alimentos que muitas pessoas torcem o nariz para comer, principalmente as crianças. Mas, saiba que essa verdura é um dos melhores alimentos para se incluir em nossa alimentação, principalmente se você está praticando uma dieta de emagrecimento. Sabe por quê? Porque ele contém baixas calorias, é ricos em vitamina C, ácido fólico e fibras, além de ser muito fácil de cozinhar, podendo ser incluído em varias receitas como, recheios, saladas, arroz, macarrão, feito na manteiga ou no omelete.
Uma das minhas receitas preferidas é a torta de carne moída low carb, a base é feita com brócolis ralado, e fica simplesmente incrível!
E para fazer tudo isso, você apenas precisa aprender como cozinhar brócolis da maneira certa. Simples, saudável e muito saboroso. Depois de cozido, você pode congela-lo por até 90 dias, o que acaba facilitando muito a nossa sua vida. Confira então aqui no Receita Natureba um jeito rápido, simples e fácil.
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Corte os floretes de brócolis em pedaços menores e lave bem cada florete.
- Encha 3/4 de uma panela grande com água. Leve ao fogo e deixe ferver. Encha também um recipiente com água gelada e deixe sobre a pia, ou ao lado do fogão.
- Quando a água começar a ferver, coloque as flores de brócolis.
- Deixe cozinhar por cerca de 3-5 minutos sem a tampa. Ele irá começar a mudar de cor. O objetivo é apenas amaciar o brócolis.
- Escorra toda a água, e se não for comer imediatamente ou usar em uma receita, transfira as flores para o recipiente com água gelada, para interromper o cozimento. Esse processo irá ajudar manter a cor e a textura.
- Caso queira uma textura mais al dente, cozinhe seu brócolis à vapor. Basta colocar o brócolis dentro de um escorredor de macarrão de alumínio (se não tiver uma panela a vapor), colocar o escorredor dentro de uma panela de modo de ele não encoste no fundo da panela. Coloque água (não pode entrar dentro do escorredor), tampe e leve para cozinhar. Ele irá começar a cozinhar quando a água ferver.
- Depois é só utilizar como preferir.
