Creme de Batata

Receita de Creme de Batata

Hoje vou ensinar para vocês um creme de batata delicioso e mega saboroso. Mas antes, me diz ai, pra você, qual a diferença entre creme e sopa? Para mim, a sopa é algo mais liquido, já o creme, bom, a palavra já meio que diz tudo, ele é CREMOSO!

A receita de creme de batata é uma refeição super leve, mas que satisfaz muiitão, todos aqui em casa amam quando faço para o jantar. Para quem gosta de algo ainda mais cremoso, dá para adicionar creme de leite ou requeijão, e se quiser ainda mais sabor, pode ser acrescentado calabresa, couve, frango, carne desfiada entre outros ingredientes.

Aprenda comigo como fazer um creme de batata simples, gostoso e fácil.

Lista de Ingredientes

• 2 cebolas grandes
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 500 g de batata
• Água para cozinhar
• Sal a gosto
• Temperos a gosto
• Bacon opcional

Modo de Preparo

1. Comece lavando bem as batatas, em seguida descasque e corte em pedaços pequenos para cozinhar por igual, reserve.
2. Depois descasque a cebola, corte em rodelas finas e transfira para uma panela com o azeite e com a manteiga. Leve ao fogo baixo, e refogue até ela dourar por completo.
3. Com as cebolas levemente douradas e caramelizadas, junte as batatas e cubra com água. Você também pode usar caldo de legumes ou leite para cozinhar.
4. Quando as batatas estiverem extremamente macias, desligue o fogo.
5. Espere amornar e bata no liquidificador ou usando um mixer. Bata até que as batatas fiquem bem macias.
6. Pique o bacon em cubinhos, e leve ao fogo baixo até dourar bem. Junte o creme de batatas, adicione sal, temperos opcionais e misture bem.
7. Desligue o fogo e sirva em seguida.