Peixes

Ensopado de Salmão

Autor:

Receita de Ensopado de Salmão

Preparo: 10 minutos
Preparação: 60 minutos
Rendimento: 3 porções
Aproximadamente 132 Kcal por porção individual

Jantar, Brasileira

Ensopado-de-Salmao Ensopado de Salmão


Comprou o salmão fresco e não sabe o que fazer com a cabeça, o rabo e as espinhas? Aqui em casa eu não desperdiço nada, então resolvi fazer um ensopado de salmão. Ficou lindo, delicioso e muito gostoso. A receita acabou virando uma das mais pedidas aqui em casa no inverno, principalmente quando entra a quaresma. O ensopado de salmão não tem segredo nenhum! Uma receita light, simples e saudável para consumir durante o frio Ensopado de Salmão.

Ingredientes:

  • Cabeça e espinhas de 2 salmões
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1/2 xícara de cenoura ralada
  • 1 xícara de batata em cubos
  • 1 cebola picadinha
  • Cheiro verde a gosto
  • Açafrão a gosto
  • Sal agosto
  • 2 limões
  • Temperos a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparo:

  1. Corte a espinha dos salmões em pedaços, tempere com o limão, sal e o que preferir. Deixe marinando por 30 minutos.
  2. Refogue a cebola e o alho no azeite, deixe dourar e acrescente o peixe e refogue por alguns minutos.
  3. Adicione o restante dos ingredientes, exceto os temperos e o cheiro verde.
  4. Cubra com água, adicione os temperos, deixe cozinhar até que os vegetais fiquem bem macios, pode demorar cerca de 1 hora.
  5. Sirva com cheiro verde

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Tags:Receita de Ensopado de Salmão

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