Creme de Leite de Aveia

Receita de Creme de Leite de Aveia

Se eu disser que é possível preparar um delicioso creme de leite sem leite, você acreditaria? Essa receita é livre de qualquer ingrediente de origem animal, totalmente saudável e sem lactose. Hoje vou te ensinar como fazer creme de leite de aveia.

Eu sei que está cada vez mais fácil encontrar opções de queijo, creme de leite, leite condensado e tudo mais que possamos imaginar sem ingredientes de origem animal. Mas a duvida é, será mesmo que a industrialização é algo confiável? Quais serão realmente os ingredientes que compõem esse alimento, além do fato de os preços serem muito altos.

Recentemente descobri essa receita de creme de leite de aveia e aposentei o creme de soja. O sabor é bem suave e some facilmente quando combinado com outros ingredientes. O creme de leite de aveia não só é um ótimo substituto vegano para o creme de leite tradicional, como também é uma opção saudável e com baixa gordura para quem está fazendo dieta.

Um receita rápida, fácil de ser preparado, leva apenas ingredientes simples, é bem acessível e é rica em fibras.

Lista de Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos
• 1 xícara de água morna
• 3 colheres (sopa) de óleo de coco
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Coloque a aveia dentro de um recipiente, cubra com água e deixe descansar por 30 minutos. Ou de um dia para o outro, para que o creme fique ainda mais cremoso.
2. Depois passe para um liquidificador, adicione o sal e a água.
3. Bata por aproximadamente 3 minutos. Bata apenas o suficiente para dissolver a aveia.
4. Em seguida coe o creme de leite de aveia passando por um pano fino, por uma peneira de arame bem fina.
5. Aperte bem para que possa passar todo o liquido pelo pano. A água que sobrou você pode usar durante o banho para hidratar a pele. E os resíduos que restaram no pano você pode fazer mingau ou um bolo.
6. Transfira o creme de leite para um pote de vidro, adicione o óleo de coco, tampe, agite bem e leve para a geladeira e deixe por 1 hora.
7. Está pronto para uso.