Receita de Creme de Leite de Aveia
Entrada, Brasileira
Se eu disser que é possível preparar um delicioso creme de leite sem leite, você acreditaria? Essa receita é livre de qualquer ingrediente de origem animal, totalmente saudável e sem lactose. Hoje vou te ensinar como fazer creme de leite de aveia. Eu sei que está cada vez mais fácil encontrar opções de queijo, creme de leite, leite condensado e tudo mais que possamos imaginar sem ingredientes de origem animal. Mas a duvida é, será mesmo que a industrialização é algo confiável? Quais serão realmente os ingredientes que compõem esse alimento, além do fato de os preços serem muito altos. Recentemente descobri essa receita de creme de leite de aveia e aposentei o creme de soja. O sabor é bem suave e some facilmente quando combinado com outros ingredientes. O creme de leite de aveia não só é um ótimo substituto vegano para o creme de leite tradicional, como também é uma opção saudável e com baixa gordura para quem está fazendo dieta. Um receita rápida, fácil de ser preparado, leva apenas ingredientes simples, é bem acessível e é rica em fibras. Creme de Leite de Aveia.
Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos
- 2 xícaras de água morna
- 3 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
- Coloque a aveia dentro de um recipiente, cubra com água e deixe descansar por 12 horas. Você pode estar pulando está etapa, mas o creme de leite ficará um pouco mais ralo;
- Depois passe para um liquidificador, adicione o sal e a água;
- Bata por aproximadamente 2 minutos. Não bata por muito tempo, bata apenas o suficiente para dissolver a aveia;
- Em seguida coe o creme de leite de aveia passando por um pano fino, ou por um voal;
- Aperte bem para que possa passar todo o liquido pelo pano;
- Dica: Guarde os resíduos que restaram no pano para fazer um bolo.
- Transfira o creme de leite para um pote de vidro, leve para a geladeira e deixe por uma hora;
- Está pronto!
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