Crepioca de Banana

Receita de Crepioca de Banana

Que tal varias a famosa crepioca tradicional, com uma crepioca de banana? Ou melhor dizendo, uma crepioca com banana. Você já experimentou? Eu adoro receitas com goma de tapioca ficam sempre uma delicia e são super práticas de preparar. E não tem opção melhor de lanche, do que uma simples e saudável crepioca.

Essa receita leve apenas alguns ingredientes e fica pronta em menos de 5 minutos, com uma massa levinha que parece até pão de queijo, e oi melhor é que ela pode ser doce ou salgada.

A crepioca já virou moda no mundo fit, entre os atletas, blogueira e etc… Por ser tão fácil e prática a receita de crepioca ganhou vários recheios para seu acompanhamento. Hoje eu vou ensinar você como fazer crepioca de banana, é um dos meus sabores favoritos, doce e salgado ao mesmo tempo não tem como não amar

Lista de Ingredientes da Massa

• 1 ovo grande
• 2 colheres (sopa) cheias de tapioca
• 1/2 banana madura
• Adoçante ou sal a gosto

Modo de Preparo

1. Bata ligeiramente o ovo, acrescente a tapioca e o adoçante ou sal - escolha se quer uma crepioca de banana doce ou salgada. Quanto mais tapioca colocar na massa, mais firme ela irá ficar, porém, mais calorica.
2. Amasse a banana até virar um purê e junte com a massa da crepioca. Misture bem até ficar homogêneo. Reserve.
3. Unte uma frigideira com azeite, óleo de coco ou manteiga.
4. Leve ao fogo médio e espere aquecer. Coloque a mão sobre a frigideira (sem tocar na frigideira) para saber se ela está quente.
5. Despeje toda a massa até cobrir todo o fundo da frigideira.
6. Quando a massa firmar e se soltar do fundo, vire-a e deixe dourar do outro lado completamente. Agora em fogo médio baixo para não queimar a massa e cozinhar no meio.
7. Desligue o fogo, retire a crepioca de banana da frigideira e prepare o recheio.

Lista de Ingredientes do Recheio

• 1/2 banana madura
• 1 colher (chá) de cacau em pó opcional
• Canela opcional

Modo de Preparo

1. Descasque a banana, e com um garfo amasse bem até virar um purê.
2. Adicione cacau em pó, ou pasta de amendoim, ou outro ingredientes que desejar para mudar o sabor.
3. Coloque sobre a massa, espalhe apenas em uma das metade e dobre a crepioca fechando ponta com ponta. Sirva